據媒體報道，四川成都女子劉某因業績不達標，被領導罰吃“死神辣條”后當場暈倒，并送醫搶救。在短視頻平臺上，“死神辣條”相關話題的總播放量高達1.5億次。而在電商平臺上，商家的月銷量動輒以千計。媒體記者調查發現，網紅“死神辣條”存在產品定位不明、夸大宣傳等問題，此外，部分在售的相關產品，其來路成謎。在原國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱看來，盡管部分商家會注明“請勿吞食”，但并不能免責，“不讓人吞食的東西能當食品賣嗎?”

企業罰員工吃“死神辣條”導致后者送醫搶救，如此做法的問題，相信已無需再做過多辨析，這樣的企業，不僅無法獲得員工的尊重，也涉嫌違法。而由此事所帶出來的“死神辣條”對應的食品安全問題，以及相應的監管盲區，同樣不容忽視。

來自媒體的調查顯示，這些“死神辣條”雖然在電商平臺銷售量較大，且一些挑戰吃辣條的視頻在短視頻平臺廣為流傳，但實際多數卻是不堪一揭的“三無產品”。

如有的產品包裝注明的生產廠家在去年就已關閉;有的可以查詢到的生產廠家，也曾因生產銷售標簽不符合食品安全法規定的食品受到過多次處罰;而更多的則是“無從可查”，被指是家庭作坊生產的“三無產品”。顯然，這些被稱為“網紅”產品的“死神辣條”，其來源和安全極其可疑。

有關辣條等“五毛食品”的生產亂象，這些年媒體有過不少曝光，去年央視3.15晚會也有過專門聚焦。并且去年底，國家市場監督管理總局發布了新的辣條生產管理標準。但是，“死神辣條”所暴露出來的問題，還不僅僅是傳統的生產、銷售不規范問題這么簡單。

首先，其到底是玩具還是食品，目前都還存在爭議。如不少“死神辣條”的包裝上都注明，本產品為創意整蠱產品，僅為娛樂使用，不可吞食。但是，從社會對辣條的認知習慣，以及其銷售話語看，它又明顯屬于食品。這樣的模糊地帶，顯然需要盡快厘清，不能讓其誤導消費者，更不能讓商家通過在“整蠱產品”和“食品”的概念之間打擦邊球來推卸責任。

其次，針對這類電商專供的網紅“食品”，該如何避免監管上的盲區?依靠挑戰、整蠱等網絡噱頭興起的“食品”專門在電商平臺銷售，完全可以理解，但并不是說，其對應的質量和安全問題就可以忽視。這里面，一是“食品”本身的生產規范問題，從廠家的生產資質到包裝，都應該有明確約束;二是，動輒能夠把人“吃”進醫院的“商品”——不管是玩具，還是食品，是否還能夠流入市場?

并且，媒體調查顯示，像“死神辣條”這類打著整蠱玩具旗號，實則連最基本的安全都無法保證的“三無產品”，目前在網上并不在少數。如之前在各大短視頻網站走紅的整蠱玩具“臭屁包”還曾發生過爆炸傷人事件。對此類現象，有必要進行系統性的干預和規范。

應該看到，網絡短視頻流行，催生出各種話題、游戲，由此也制造了一些新的“玩具”“食品”，這確實對傳統的食品、玩具安全監管乃至標準界定，帶來了新的挑戰，應該引起重視。同時，各平臺也應該守住自己的責任，如“死神辣條”，有些還是未成年人在直播挑戰。無論如何，食品有食品的安全底線，整蠱也該有整蠱的安全底線，兩者不能混淆，更不容突破。(朱昌俊)

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