“五一”勞動節開始，小麥主產區收割還在灌漿期的小麥用于牛羊飼料一事，在社交媒體上引發廣泛關注和討論。5月10日，記者獲得的農業農村部辦公廳下發的《抓緊核查各類毀麥問題的通知》顯示：“立夏”已過，主產區小麥進入灌漿期，即將迎來收獲時節。近期，個別地方出現青貯小麥等毀麥問題，既對奪取豐收帶來不利影響，又造成不良社會影響。為堅決杜絕類似事件發生，確保小麥安全成熟顆粒歸倉，請各地會同有關部門，抓緊就各類毀麥問題進行全面摸查排查。(上游新聞5月11日)

近期，所謂的收割小麥青苗貯藏的視頻，標題非常的抓眼，比如《為啥農民都想提前一個月收割小麥?》《小麥還未成熟能買1500》《青小麥1500一畝用作青貯》。不管這樣的說法是否科學和有依據，但就小麥再有個把月甚至不到一個月就要成熟收割的時候，這樣的視頻顯然會影響小麥到成熟再收割的秩序，對糧食安全是一個潛在威脅。這也就不難理解農業部門緊急下發通知，要對類似擾亂糧食安全的行為，進行嚴厲查處。

問題是，小麥青貯真的可行和能賺那么多錢?答案顯然是否定的。

眾所周知，從常識的角度講，目前農戶或養殖戶喂牛養羊的人基本沒人用小麥做青貯。因為小麥是主食，主要是提供淀粉和蛋白，如果需要可以在飼料里添加一小部分。而且，小麥青貯的適口性差，牛羊不喜歡吃。就實踐看，原來有地方做過小麥青貯試點，但并不成熟。

從養殖成本上講，小麥的價格比玉米高，沒人傻到在養殖成本上“就高舍低”。而且，就是玉米做青貯，也是專用玉米品種，不是所有品種。此外，從種植成本和收益來看，之所以用玉米等做青貯，是因為玉米是夏天種植，生長期100多天左右，個頭大產量高，喂牛養羊劃算;而小麥個頭矮，生長期200多天，肥水要求高，生物產量低。

換句話說，現在收割青小麥做青貯既不劃算也不符合牛羊食用習慣，大肆宣傳“青貯小麥劃算”的視頻，是一種很反智的做法，要么是一種為了流量的炒作和借機收割智商稅行為，要么是一種包藏禍心的轉移視線行為，或二者兼而有之。

就以往的經驗教訓看，在小麥再有一個多月左右就能成熟和收割的時節進行大量大肆毀青，一般都是由于搞其他建設，尤其是違規建設等造成的結果。因為一般情況下，合法的建設用地和毀麥行為，不會在小麥快成熟和收割的時候進行，而是要盡量等小麥成熟和收割后再進行。這一方面是照顧普通老百姓樸素糧食觀的人性行為，另一方面也是確保國家糧食安全的一種道義和義務所在。

因此，逆民意的麥熟前大肆毀青和建設等行為，很多時候會遭到群眾抵制和社會非議。但為了應對這些問題，一些方面就會采取給農戶高收益等方式予以遮掩。這樣與同樣具有流量需求的人員等一拍即合，于是虛假的“小麥青貯高收益”相關視頻便出籠了，相關打著所謂農民“青貯小麥”有理、不該阻攔等說法也跟著冒出來。簡單直觀看，這似乎很有道理很有煽動性，也具有一定迷惑性，但根本上這卻是不折不扣的欺騙行為，是危害我國糧食安全的危險行為，其中還可能隱藏著不可告人的違法。而且在國際形勢緊張、糧食安全承壓的大背景下，這種“小麥青貯高收益”更不合時宜和要不得。

亦因此，農業部門下文對“小麥青貯高收益”進行遏止，并明確表示進行打擊，這當然亟需。但與此同時，有關方面也要敏銳地看到這樣做背后可能隱藏的不法行為，并進嚴厲打擊。只有從根上清除這樣的毀麥建設等行為，我們的小麥等糧食安全，才能可能得到更強力的維護。

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