為切實做好高考期間食品安全保障工作，確保廣大師生飲食安全，7月6日起，寧津縣市場監管局成立由分管局長任組長，食品流通、餐飲、學校食堂及考區駐地市場監管所主要負責人為成員的高考保障領導小組，制定詳細的保障方案，抽調24名業務骨干對寧津一中、華府酒店等高考食宿點位進行駐點制督導檢查。
走進食品操作間，監管人員重點對食品原材料采購、食品貯存、出入庫、粗加工、餐飲具消毒、加工烹飪、食品留樣等環節進行把關，嚴格審查每餐的菜譜，全程監管操作流程，并與餐飲服務提供者簽訂《重大活動餐飲食品安全責任書》。同時現場采樣，對各餐次提供的蔬菜、肉類及肉制品進行了農殘、瘦肉精、亞硝酸鹽等多項目的快速檢測，截至目前，共進行快檢60余批次，全部檢測合格。
下一步，寧津縣市場監督管理局將統籌抓好常態化疫情防控和食品安全工作，暢通投訴舉報渠道，完善高考期間食品安全突發事件處置預案，嚴格落實重大問題報告制度和24小時值班制度，全力以赴做好高考餐飲保障工作。( 賈麗)
