7月16日晚
“315”晚會曝光了
有養殖戶用敵敵畏養海參事件
著實令人觸目驚心
基地內的養殖戶表示
經常要用到敵敵畏來清池
“敵敵畏，一個池子我使三箱、四箱，魚蝦都死了”
那使用敵敵畏不會把海參毒死嗎?
獸藥店經營者表示
“海參抗藥性是最厲害的，敵敵畏都藥不死海參”
看了這個曝光
局長除了對養殖戶的不法操作感到震驚
更是對海參這種我吃不起的動物頂禮膜拜
海·耐毒之王·參
為何海參這么牛逼，連敵敵畏也不怕?
首先
我們先來研究一下敵敵畏
敵敵畏又名DDVP
是一種廣譜有機磷殺蟲、殺螨劑
一般用于小麥、水稻、蔬果等害蟲防治
且能起到不錯的效果
不少人認為敵敵畏有劇毒
這是因為在每年在新聞報道里
我們總能看到幾個喝敵敵畏自殺的人
在潛意識形成了一種
敵敵畏毒性很大的感覺
實際上
這只能說明敵敵畏的急性毒性大
喝了容易中毒致死
而且喝了敵敵畏的人
如果發現的早，規范的治療
不少人能救過來
(插一句
真正救不過來的是
百草枯)
敵敵畏對人畜的毒性
算是中等
除非長期的、一定劑量的接觸
才會導致人出現各種問題
但是
敵敵畏對于水產的危害是非常大的
因為魚蝦有機磷農藥是很敏感的
有機磷農藥能使魚類產生多種疾病甚至死亡
那么
為什么海參養殖戶要倒敵敵畏?
通常來說
沒有哪個傻養殖戶會往池塘里倒敵敵畏
完全不利己
但是
有一些黑心養殖戶卻不同了……
據采訪的養殖戶介紹
往池塘里加敵敵畏
是為了清除不利海參生長的其他生物
由于池塘中存在各種
環蟲、松藻蟲、中華鳋、
藻類、魚蝦、螃蟹等
對海參生長繁殖不利
因此在養海參之前需要清池
(也就是給池塘做好消毒工作)
加了敵敵畏后
害蟲、魚蝦、螃蟹這些對有機磷農藥敏感的水產
全部都死了
污水排進大海
還會造成更大范圍的污染
不過
這樣的結果對這些養殖戶來說
壓根沒關系
因為
只要海參沒死就行啊!
問題又來了
海參為何不怕敵敵畏?
有食品安全行業專家表示
“幼參，也就是海參苗
對有機磷農藥相對不敏感
所以清池時就算有殘留也能活下來”
敵敵畏是有機磷農藥
本質上說是一種膽堿酯酶抑制劑
它能使生物失去水解乙酰膽堿的能力
導致乙酰膽堿(一種神經遞質)在體內蓄積
從而引起神經失常、中毒、死亡
海參可能缺乏相關的受體
所以會對有機磷不敏感
而有一些消毒劑
如甲醛、二氧化氯、次氯酸鈉等
對海參的毒性更大
所以黑心養殖戶們更愿意選擇有機磷農藥
最后，我們
必須說明的是
這次事件只是部分黑心養殖戶的壞操作
不能代表所有海參企業
相信大部分養海參的人
還是非常有良心的
目前大型養殖企業
會用蟹籠來清除魚蟹等敵害
對池塘中的藻類用枯草芽孢桿菌來處理
不會造成污染
所以不存在市面上
海參都不能吃的情況
另外
海參在養殖過程中會換水
在食用前
農藥會經過光和水的降解和稀釋
不會存在劇毒的情況
海參通常都是干制的
食用前需要泡發食用
如果不放心的話多泡幾遍
不用過分擔心敵敵畏中毒的情況
但是
違規添加農藥
造成海域污染
對于這種行為
必須零容忍!
不過，經此風波
局長第一次感到
