為切實保障“兩會”期間飲食安全,嚴防食品安全事故的發生,近日,西平縣市場監督管理局周密部署,嚴把食品安全關,保障會議期間食品安全“零差錯、零失誤”。
在“兩會”召開前,執法人員對代表委員入駐酒店全面開展食品安全檢查,排查從業人員管理、原料采購、食品倉儲、烹飪加工、餐飲具消毒、食品留樣等環節,確保食品來源合法、質量可靠。“兩會”期間,建立餐飲食品安全應急處置機制,健全完善重大活動餐飲服務食品安全突發事件應急處置預案,該局選派8名執法人員駐點監督,保持24小時通訊暢通,做到餐飲食品安全突發應急事件早預防、早發現、早處置,防控重大食品安全事故發生。并與酒店簽訂《重大活動餐飲服務提供單位食品安全承諾書》,嚴格審核“兩會”期間菜譜。對餐飲管理人員及從業人員進行培訓,規范食品操作流程,為兩會營造放心、安心的飲食環境,全力保障兩會期間餐飲食品安全。
下一步,西平縣市場監督管理局將全力以赴做好“兩會”期間的食品安全保障工作,以最嚴的政治標準、最強的政治責任,勇于擔當,認真履職,確保會議期間的食品安全,為“兩會”的順利召開提供堅實的保障。(馮占華 婁紅濤)
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