中國經濟網北京9月27日訊(記者李冬陽) 2023年中秋、國慶“雙節合一”，購買月餅、外出旅游、家庭聚餐等消費活動將迎來新高峰。節日期間無論居家休息、出外旅行，還是親朋相聚，都應注意飲食安全與營養健康。

為確保人民群眾度過歡樂祥和的節日假期，日前，國家市場監督管理總局已部署“2023年中秋國慶期間食品安全工作”，責令各地市場監管部門要高度重視節日期間食品安全監管工作，堅持問題導向，強化風險意識，壓緊壓實企業主體和屬地管理責任，加強監督檢查和抽檢監測，全力排查風險隱患，嚴懲違法違規行為，切實保障食品安全。

近日，安徽省市場監督管理局、重慶市市場監督管理局、阜陽市市場監督管理局等多個部門發布“食品安全消費提示”，提醒廣大消費者關注食品安全，合理健康消費。中國經濟網記者對相關內容進行整理，以饗讀者。

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節令食品選購有講究，散裝、現制、私房月餅要留心

購買散裝月餅時，注意查看月餅色澤、形狀、氣味，盛裝容器是否清潔等。購買現場制售的月餅時，注意查看加工銷售場所是否具備合法生產經營資質，制售人員是否采取相關衛生防范措施，如佩戴口罩、注意個人衛生等。慎購“私房”月餅，不購買來源不明的月餅。

選購大閘蟹時盡量不要挑選死蟹或瀕臨死亡的蟹，注意其鮮活度。選購好的大閘蟹如不立即食用，保存前忌用急流水沖洗，應捆綁其腿放入冰箱冷藏室，蓋上擰干的濕毛巾，可保存3至5天。

消費者網購、直播購物和網紅帶貨時，不要被網上華麗、浮夸的包裝圖片或主播的宣傳所蒙蔽，不要盲目購買所謂的“網紅爆款”“打折促銷”等產品。不要輕信廣告，尤其是“健康純天然”等夸大宣傳，對“打折”“促銷”“保健”“無糖”等概念要警惕。

就餐消費合理選擇，注重營養均衡搭配

外出就餐時，應盡量避免去人員集聚密度大的餐廳。選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。食用前要注意檢查食物感官性狀有無異常、是否新鮮，就餐后索取發票等憑證。

網上訂餐時，選擇證照網上有公示、安全量化等級高、配送距離近的網店下單，慎購涼菜、生食、冷加工糕點等高風險食品。拒收未加貼“食安封簽”或封簽已破損、安全無法保障的外賣餐食。收到食品后及時食用，勿長時間存放。

家庭就餐時，要選擇新鮮干凈食材，可適量儲備耐貯存食材，不采購野生動物及其制品等，盡量不購買、儲存易腐變質的食材。謹慎食用鮮黃花菜、新腌制的菜等高風險食品，外購鹵肉制品應徹底加熱后食用。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動的水洗手，廚房用具用后要及時清洗或消毒;處理生食和熟食的用具或盛具要分開。菜肴要做到燒熟煮透。剩菜應覆保鮮膜及時冷藏，盡量不吃剩菜剩飯。

注重搭配，營養均衡。日常飲食應涵蓋多樣食材、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。

注重節約，按需點餐。倡導綠色環保，杜絕奢侈浪費，外出就餐請根據人數和食量按需點餐，盡量做到點餐點少，不夠再添，理智消費。剩余飯菜分類打包冷藏，再次食用時充分加熱熟透。

消費憑證保管好，合法權益要維護

“雙節”期間，消費者在購買商品、就餐或者接受服務時，要主動索要發票、收據等消費憑證并妥善保管，一旦發生消費糾紛，消費者可先與商家協商解決，如果協商不成，應及時向當地市場監管部門或消費者權益保護組織投訴，切實維護自身合法權益。

假如在消費過程中遇到食品質量安全問題和假冒偽劣產品，消費者可撥打12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。

關鍵詞： 消費提示 食品安全