很多人都喜歡把水果榨成汁飲用，覺得這樣更容易被身體所吸收。那么，水果和果汁哪個好吸收?榨果汁會破壞水果的營養嗎?一起來了解一下吧!

水果和果汁哪個好吸收?

1.水果中含有豐富的纖維素，這種纖維素可以促進腸道蠕動，增加排便次數，有助于排除體內的廢物和毒素。同時，纖維素還可以減緩食物在腸道中的消化速度，使得身體有更多的時間去吸收其中的營養物質。此外，水果中的維生素和礦物質都是天然的，沒有經過加工處理，更容易被身體吸收利用。

2.相比之下，果汁則不如水果容易被身體吸收。首先，果汁中的纖維素被大量去除，只剩下果汁中的水分和營養物質。這樣一來，果汁中的糖分和其他營養物質就更容易被身體吸收，但是缺少了纖維素的幫助，這些營養物質也更容易被身體快速消化掉，而沒有充分地被吸收利用。此外，市面上的果汁往往含有大量的添加劑和糖分，這些成分會影響身體的吸收效果。

3.從營養學的角度來看，水果比果汁更容易被身體吸收。當然，這并不是說果汁就完全沒有營養價值了。果汁中仍然含有豐富的維生素和礦物質，但是我們應該選擇天然的果汁，避免選擇添加劑和糖分過多的果汁。

榨果汁會破壞水果的營養嗎?

水果榨汁后營養會流失。

水果榨汁雖然營養會流失，但一般不會流失過多。因為榨汁過程中會把水果當中的營養成分進行破壞，因此會消耗掉一部分的營養。當水果是完成的狀態時，抗壞血酸氧化酶和維生素C可以在自己的空間當中一旦榨汁就會導致高速旋轉的刀片，破壞掉果樹當中的細胞，從而使水果當中的有一成分混合到一起，使兩者發生氧化反應，導致營養成分和維生素被破壞，失去原本的效果與作用。

因此在日常生活中不建議患者將水果榨成汁去飲用，雖然可以被機體很快的吸收，但是當中的營養成分以及維生素會遭到破壞。想要補充營養成分以及多種維生素和氨基酸可以直接吃水果，這種情況下雖然會破壞一定的營養，但是相對于榨汁來說會輕一些。進食水果期間患者也要注意，雖然水果含有的營養價值和維生素含量較高，但相克的水果一屯進食可能會破壞掉原有的營養價值，因此患者要先明確水果指間的禁忌。

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