桑葚酒放冰糖還是不放好
可以放冰糖。 桑葚酒中加糖的主要目的是為了調節桑葚酒的口感以及促進桑葚酒的發酵,所以放冰糖也是可以的,建議可以根據個人的口味愛好來適當地添加一些冰糖。 但是需要注意的是,因為冰糖的顆粒比較大,在發酵過程中很難溶解,所以建議在放入之前最好是先將冰糖盡量敲碎一點,然后再加入到里面,這樣會更有利于酵母菌的發酵。
桑葚酒要怎么泡才好喝
桑葚一定要用鹽水泡過,泡個10分鐘到15分鐘之間,因為很難洗干凈桑葚縫隙中的臟污。 桑椹100 克,白酒1000 克?；蛘哂梅湃氡?也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是發酵成酒精。 之后將把泡好的桑椹洗凈,用自己的方法將桑葚攪碎或搗爛。放入盛酒的陶壇或玻璃瓶,搖晃勻后用多層紗布密封瓶口,5 日~7日后即可飲用。
