羊肉餃子做法是什么?
1.將羊肉絞肉倒入碗中,加入姜末、蒜末、適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋,攪拌均勻;
2.將韭菜、香菜洗凈,剁碎后添加到羊肉餡中;
3.將每個餃子皮鋪在手上,取適量餡料放在餃子皮中央,將其對折包起來,用手指捏住餃子的一邊往內按壓,并用另一只手拍打餃子底部,制成半圓形外形的餃子;
4.用大容器盛一盆水,放入餃子并加入姜片和蔥段,大火煮沸,轉至中火煮熟;
5.煮至餃子浮在水面時再煮3至5分鐘即可。
6.將熟餃子撈出,呈盤而放,撒上熟芝麻、香菜末,再以熱油沾骨汁作為蘸料即可食用。
羊肉餃子煮多久能熟
羊肉餃子煮15分鐘左右才熟。因為羊肉不易煮熟,并且在被面包裹后,更加難以煮熟,如果煮的時間較短,餃子不成熟,食用后對人體健康產生影響,所以一般煮羊肉餃子需要15分鐘左右。