我國糧食生產、使用過程中存在各種中長期及短期突發風險因素，有關部門應予以高度重視，并持續采取有效舉措防患于未然。今年糧食生產過程中的“一波三折”猶如一記警鐘，提醒我們重大自然災害、突發事件等沖擊隨時可能發生。越是面臨艱難險阻，越要堅持底線思維，毫不放松抓好糧食生產、市場保障，把飯碗牢牢端在自己手上。

國家糧食和物資儲備局9月11日發布信息，2020—2021年度我國三大谷物仍將供大于需，小麥、稻谷口糧品種庫存為歷史上最充裕時期，口糧供應絕對安全。國家糧油信息中心副主任王曉輝介紹，從季節上看，我國糧食生產分為夏糧、早稻和秋糧;從供求形勢看，國內谷物供需總體寬松，既可以滿足廣大人民群眾日常消費需求，又能夠有效應對重大自然災害、突發事件對糧食市場的沖擊。

口糧庫存最為充裕、夏糧市場化收購為主、秋糧有望再獲豐收，國家糧食和物資儲備局的“三交底”，給廣大城鄉居民吃下一顆定心丸。而在有關部門此次“交底”之前，夏糧已經落袋為安。國家統計局數據顯示，2020年全國夏糧生產再獲豐收，總產量14281萬噸，比上年增加121萬噸，增長0.9%，夏糧“成績”創歷史新高。

當然，更令人關注的是秋糧，秋糧占我國全年糧食比重的四分之三，是全年糧食生產收購重中之重。從生產看，秋糧種植面積穩中有增，目前長勢總體正常，如后期不發生大的自然災害，各地加強田間管護，仍將是一個豐收年。

今年的夏糧不僅豐收還創了新高，結果不錯，但在生產過程中也經歷了“一波三折”。今年先是遭遇疫情，各地采取多方面措施，全力保持農業生產穩定，春耕春播春管進展順利。更為嚴重的是暴雨洪澇災害，導致南方多個省份大片農田和農業設施被淹被毀，旱地作物普遍遭受漬澇災害，成熟的早稻因強降雨無法收曬，未成熟的早稻灌漿結實受阻。

面對汛情，長江干堤、圩堤堤防穩固，再加上排灌等農田水利設施完善和農業科技含量提高，由于防災減災的基礎扎實，洪澇災害并沒有造成糧食大減產。同時，南方各地運用各種方法減少糧食生產損失，有的地區快速對因災絕收田塊實行農作物補種、改種，有的地區對水淹和受澇漬農作物尚能恢復生長的田塊，通過查苗補苗、增施速效肥等途徑減少損失。由于播種面積增加，彌補了單產下降帶來的損失，今年夏糧生產在疫情洪災雙重夾擊下，仍然贏得了豐收。

全年糧食有望豐收且糧食庫存充足，從實際數據來看，我國糧食安全無虞，但一些風險因素值得高度警惕。我國是產糧大國，在總量豐富背后，還存在較突出的結構性短缺問題。大豆對外依存度高達80%以上，且玉米、芝麻等作物需求也高度依賴國外。從糧食質量看，由于種子質量和農業生產存在短板，導致我國高質量糧食供給不足。

糧食浪費也是我國糧食安全的重要風險點。近年來的統計顯示，我國餐飲業每年浪費糧食相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。相比“舌尖上的浪費”，糧食從生產到加工鏈條上的損失同樣觸目驚心。數據顯示，我國糧食在儲藏、運輸和加工環節，每年損失量達700億斤，接近糧食大省吉林全年的糧食產量。

豐收固然可喜，但我國糧食生產、使用過程中存在各種中長期及短期突發風險因素，有關部門應予以高度重視，并持續采取有效舉措防患于未然。尤其是今年“一波三折”的生產過程，更凸顯了糧食安全的極端重要性。我國是名副其實的農業大國，也是人口大國，糧食供應方面始終面臨著巨大的壓力，解決好十幾億人口的吃飯問題，始終是治國理政的頭等大事。

糧食事關國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎。今年糧食生產過程中的“一波三折”猶如一記警鐘，提醒我們重大自然災害、突發事件等沖擊隨時可能發生。保障國家糧食安全是一個永恒課題，任何時候都不能松。越是面臨艱難險阻，越要堅持底線思維，毫不放松抓好糧食生產、市場保障，把飯碗牢牢端在自己手上。(樊大彧)

關鍵詞： 糧食安全 豐收 重要性