中秋節將至，月餅作為節日具象化的代表，也迎來了銷售旺季。除了傳統月餅企業之外，近年來，月餅行業的入局者也越來越多?？系禄?、必勝客、西貝莜面村等餐飲企業，喜茶、奈雪の茶等茶飲品牌、百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月餅禮盒。(據成都商報9月21日)

企業跨界并非什么新鮮事兒。從戰略的角度來看，跨界實際上是企業的多元化戰略選擇。茶飲品牌、零食品牌商家紛紛跨界月餅市場，推出自己的月餅產品，在賦予消費者更多選擇權的同時，也為企業找到了新的生財門路，應該說這是一種非?？上驳默F象。

熙來利往，企業跨界賣月餅，當然是出于利潤的追求。月餅作為中秋節的主打產品，既有文化上的賣點，更有商業上的誘惑。據了解，目前月餅毛利率一般在20%以上，中高端月餅則超過30%。而一些高端品牌和知名品牌的利潤率則更是高得驚人。2019年，廣州酒家月餅系列產品毛利率高達62.27%;元祖股份月餅禮盒毛利率達到65.85%。因此企業跨界賣月餅，無非是想在月餅市場上分一杯羹。

這么多的企業跨界賣月餅，為月餅市場帶來了一絲新鮮空氣。這種外來競爭者的介入，無形中對原有的月餅市場和產品都起到了攪局的作用。一方面，競爭者的增多使得月餅企業更有危機意識，提高產品質量，降低產品價格成為必然的選擇。另一方面，消費者在產品的選擇上更加的多元和多樣化，提高了消費者對月餅產品的購買欲望和產品享受。對于月餅行業而言，眾多企業的跨界有利于這個產業的良性競爭和健康發展。

但是我們也應該看到，月餅市場有其行業的特點和標準要求。不少外來競爭者其實并不是真正想在月餅行業長遠發展，而只是追求短期利益和眼球效應。這種短期行為也就意味著有的企業跨界實際上就是“湊熱鬧”，“打月餅牌”而已。在這種情況下，月餅更多的是一種符號或者載體，而不是真的想為消費者生產質優價廉的月餅。

文創月餅，聯名月餅，企業跨界賣月餅喜中有憂。對于消費者而言，月餅產品的真正賣點其實不在包裝，而在價格和質量?？陀^而言，這些跨界的月餅包裝精美，可價格卻也不菲。而由于不少企業原來沒有月餅的生產經驗，月餅的質量也存在著隱患。對此，我們不能不引起重視。

企業跨界賣月餅，這更多的是一種市場的選擇。在市場經濟條件下，企業跨界賣月餅能否成功?能否賺錢?這都是企業的自主行為，其成效需要由市場最后說了算。如果企業跨界賣月餅，純粹是為了賠本賺吆喝，或者是為了湊熱鬧，那這樣的跨界還是應該是三思而后行。

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