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老君山“湯羹如清水”但服務質量不能如清水

2021-04-21 10:49:46
來源: 東方網

針對“網友反映在老君山景區就餐時飯店提供的湯羹像白開水”一事,老君山景區工作人員4月19日告訴澎湃新聞,景區方面已經關注到該情況并聯系上發布視頻的網友,調查發現該視頻中所提的家庭賓館為老君山景區外賓館。該事件雖然沒有發生在景區,但是景區高度重視,舉一反三。由接待部牽頭,再次對景區內家庭賓館進行開會強調,要求必須進一步提升飯菜質量。  

一碗和白開水差不多的酸湯,除了酸味之外,根本讓人喝不出湯的感覺,游客對飯店提供的菜肴失望也就不難理解了??墒?,按景區工作人員解釋,“酸湯”一般用開水沖蔥花、香菜、鹽等佐料制成,是當地人家經常喝的一種湯,和燉湯有所不同,而且該湯還是免費贈送。如此看來,吐槽湯羹如清水是外地人冤枉了飯店的一片好心啦。

但是,轉念一想,游客是花錢來旅游的,自然有權利要求飯店提供的菜肴的質量、品相等等符合自己飲食標準。特別是一碗“食之無味”的免費清湯寡水,一則是成本寥寥無幾,加點醋就成湯,拉低了整桌飯菜的質量;二則可能偷龍轉鳳,把游客本來可以享受的濃脂膏湯以此代替,變相降低了游客食物的質量,提高了自身的利潤;三則免費提供一碗如清水般的清湯,其實只是一種宣傳手段,看似游客得到了實惠,收到了免費禮品,可實際上游客什么也沒有得到,反倒有被利用做廣告的感覺,這碗免費的湯,自然讓他們喝得一點也不爽??梢?,雖然是一碗不值錢的酸湯,但給游客帶來的不舒服感受卻非微不足道,也會讓他們對景區整體服務產生不良反應,甚至會發酵形成壞口碑。

當然,這種免費湯水如白開水現象也絕非老君山一例,不少游客也經常在旅途中碰到過一些“有名無實”的優惠、免費贈送服務,從免費的叫醒服務、免費提供開水,免費休息區、免費湯水等等,再到一些所謂旅游產品優惠,本是一些游客根本不需要或本該是服務協議內容的項目,卻被一次次套以“免費”、“優惠”之名使用,反映出了旅游行業中形式主義風氣,以及虛假宣傳,甚至以次充好的不實作風,折射出了一些旅游行業服務意識、服務質量的低下劣質。

游客就是上帝,游客有權追求高質量的服務享受,也有權拒絕質量低下的服務。任何景區都應該有這樣的思想意識,不斷提升服務,更好地滿足游客需要,而眼光短淺,觀念落后,把游客感受于不顧,甚至采取種種手段去忽悠,只會得到蠅頭小利,最終將失去用戶的口碑,失去市場。老君山“湯羹如清水”,但服務質量不能如清水,就算免費也也不該質量低劣,這點應該成為旅游行業的共識。

關鍵詞: 老君山 湯羹如清水 服務質量

[責任編輯:]

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