豬肉價格持續下跌,為何肉包子的價格依舊堅挺?記者注意到,類似這樣的話題近期在不少地方的網絡論壇、自媒體甚至政民互動平臺上出現,不只是肉包子,熟食、火腿腸、香腸等豬肉制成品價格,也沒有隨著此輪肉價下跌而下調。(7月12日《生活晨報》)
按理說,豬肉價格大幅度持續下跌,肉包子漲上去的價格也應該下跌,才是市場調節的正?,F象。然而,現實情況卻并不符合價格規律,肉包子不隨豬肉降價,其價格依然高高在上,令民眾感到不解。筆者認為,“肉包子不隨豬肉降價”是個民生問題,這種不按市場規律“出牌”,漲上去下不來的現象,政府部門有必要予以適當的行政干預,讓肉包子價格回歸到合理水平,保障消費者的利益不受損害。
去年,豬肉價格持續上漲,肉包子、熟食、火腿腸、香腸等豬肉制成品價格水漲船高,大幅度上調價格。這種市場行為的漲價,符合價格規律。因為肉包子等豬肉制品主要原材料為豬肉,豬肉價格上漲,肉制品的成本自然隨之增加,肉包子等紛紛漲價,顯然合情合理,沒有人去質疑。但是,如今豬肉價格持續下跌,最高時漲到幾十元一斤的豬肉,現在已跌到了10元左右一斤,基本跌回到漲價前的價格水平。豬肉價格下跌達數倍之多,曾經一起瘋漲的肉包子等肉制成品,其價格卻“穩坐泰山”。高價的主要理由喪失了,肉包子價格仍處于高位而不降價,難免讓人產生質疑和不滿。
或許,部分商戶、企業不降價,主要是出于分攤前期成本、保持終端價格穩定等方面的考慮。再者,店鋪租金上漲、人力成本增加等,不降價有著種種的理由。當然,肉包子的價格肯定要考慮合理的成本因素,但豬肉大幅度降價后,難道成本就一下增大到,可以抵消豬肉降價的部分嗎?顯而易見,這樣的理由是不成立的,不過是商家不愿意降價的“歪理邪說”罷了。豬肉價格大幅度下跌,肉包子等肉制成品價格不下調,違背了正常的價格規律,屬于一種變相漲價,損害了消費者的合法利益。
針對消費者的質疑和投訴,安徽黃山市發展改革委答復表示,已成立市場價格調控工作聯席會議辦公室,根據職責分工,將繼續做好民生商品價格監測工作,對價格異常波動情況及時進行預警預測。同時,完善應對物價上漲的民生保障機制,配合市場監管部門加強市場價格監管,引導市場主體規范價格行為,維護市場價格穩定。政府部門這樣的行政干預非常有必要,可以對明顯不合理、不合法的漲價或不降價行為,予以約束和嚴厲打擊,讓肉包子等價格回歸到合理的價位。
筆者認為,民生問題無小事,必須重視和解決。盡管肉包子等肉制品價格,商家有自主定價權,由市場進行合理調節,一般不應該予以行政干預,但是“肉包子不隨豬肉降價”等不合理現象,完全是損害消費者利益的違法違規行為,存在一定的人為因素,也屬于價格違法行為,政府部門就應當及時“出手”干預,用行政手段維護正常的市場秩序,以切實保護好廣大消費者的合法權益。