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在日常生活中門巴族人喜歡吃哪些主食？門巴族經常吃的蔬菜有哪些?

2023-05-25 08:43:14
來源：今報在線

在日常生活中門巴族人喜歡吃哪些主食？

在日常生活中，門巴族的主食主要有蕎麥餅、玉米飯、大米飯和雞爪谷糊。玉米飯是墨脫門巴族的主食。雞爪谷，谷穗形似雞爪，故得名，產于墨脫和珞瑜地區。雞爪谷的食用方法一般是炒熟后磨成面后干食，也做成黏坨食用。雞爪谷還是釀酒的優質原料。墨脫門巴族釀造的“邦羌”酒，主要是以雞爪谷為原料釀制成的。在門隅南部和墨脫地區出產稻米，因而米飯也是門巴族的重要主食。

門巴族經常吃的蔬菜有哪些?

在門巴族飲食結構中，常見的蔬菜品種有白菜、蘿卜、元根、土豆、黃瓜等。門隅和墨脫森林茂密，盛產野生蘑菇和木耳。蘑菇種類繁多，味道十分鮮美。

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