熟雞蛋的做法是什么?
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1. 準備好雞蛋和開水。一般來說，熟雞蛋的烹飪時間與雞蛋的大小和蛋黃和蛋白的比例有關。
2. 把雞蛋放入鍋中，加入足夠的清水，水面要高出雞蛋。
3. 加入適量食鹽，鹽的作用是快速熟化雞蛋，同時也能起到保持鮮味的作用。
4. 把鍋放在火上加熱，等到水燒開后，再改用中小火，蓋上鍋蓋，煮約8-10分鐘。
5. 若要備感受軟柔口感的熟蛋清，在煮開后的第二分鐘左右的時候，可以用漏勺將蛋提起，然后用冷水浸泡幾秒鐘，這種方法也能有效地使蛋清和蛋黃分離，不會在煮的時候變得極度松散。
6. 煮好后，把鍋離火，用冷水浸泡雞蛋，等到雞蛋的溫度下降到手可以拿住它的溫度就可以食用了。
熟雞蛋可以放幾天能吃
1. 超過半天至三天不能食用：正常情況下煮熟的雞蛋放置超過半天至三天便...
2. 季節和周圍氣溫影響保質期：夏季超過半天便會壞掉，春季可保存一天左右，秋冬季節可保存二至三天左右。
3. 變質的煮熟雞蛋可能引發食物中毒：貿然食用變質的煮熟雞蛋可能引發消化不良，嚴重者甚至引起食物中毒。
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