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雞蛋羹怎么做好吃？雞蛋羹是開水蒸還是冷水蒸？

2023-06-30 08:12:44
來源：太原熱線

雞蛋羹怎么做好吃?

1.將雞蛋和雞蛋清打勻，加入相應的清水或雞湯攪拌均勻;

2.加入適量的鹽和胡椒粉，再攪拌均勻;

3.將攪拌好的雞蛋液慢慢倒入餐盤或碗中，放入蒸鍋蒸5分鐘至熟透。如果你喜歡口感較軟糯的雞蛋羹，可以調低蒸時間。

4.取出雞蛋羹，可以在上面放些蔥花或香菜葉作點綴，美味可口!

雞蛋羹是開水蒸還是冷水蒸

溫水

“建議用溫水。 因為冷水的水分子比較大,用冷水蒸的雞蛋羹容易導致雞蛋變老,所以不適宜用冷水蒸雞蛋羹;熱水的溫度比較高,用熱水蒸雞蛋羹容易使雞蛋變成蛋花,所以也不適宜用熱水,通常情況下,建議用溫水進行雞蛋羹的制作。”

關鍵詞： 雞蛋羹怎么做 雞蛋羹怎么做好吃 雞蛋

[責任編輯：]

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