從近日召開的滄州市陽光政務新聞發布會上獲悉，截至目前，該市所有食品生產企業均建立了追溯記錄，全市監管系統建立了監管追溯系統，并將肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、葡萄酒等17類產品共601家食品生產企業納入監管追溯，占全部生產企業的65.86%。
近年來，為確保人民群眾“舌尖上的安全”，滄州市市場監管部門積極推進食品追溯體系建設，構建食品安全全程管控體系，努力提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
強化監督檢查。自2020年起，滄州市將追溯體系建設列為年度日常監督檢查重點，通過日常監督檢查以及專項檢查、飛行檢查、體系檢查等方式，督促食品生產經營者不斷強化追溯體系建設，嚴格落實食品安全主體責任。同時，指導相關食品生產經營企業注冊使用省市場監督管理局食品追溯系統，常態化持續錄入數據，做到應入盡入、應錄盡錄、規范錄入，及時準確填報相關追溯數據，以更好發揮系統追溯功能。
目前，滄州市食品生產企業基本建立了食品安全追溯體系，企業建立的追溯體系以生產企業原輔料購進使用、生產全過程管控、檢驗檢測、銷售等相關記錄為基礎數據。
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