在政府補貼、企業讓利之下，躺平放松、半價搶券、出門“拔草”成為市民休閑度假的新方式，直接帶動餐飲業消費掀起“端午熱潮”。

商家打出特色牌“五紅”套餐熱度高

為迎接端午節，我市眾多餐飲企業都加大了菜品供應，推出多款特色套餐滿足市民節日用餐需求。與端午節相關的粽子、“五紅”新品也紛紛上線。

在位于棲霞區的仙林金鷹湖濱天地，王陽一家5日中午來到商場內的南京大牌檔用餐。雖是“90后”夫妻，卻也點了傳統的“五紅”套餐。“我們南京人過端午都要吃‘五紅’，傳統意義上的‘五紅’指的是烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦和黃鱔。”王陽說，“端午節那天吃了家里爸媽做的‘五紅’，今天出來試試外面的口味，店里推出的‘五紅’套餐很有儀式感，我很喜歡。”

此次南京大牌檔推出的端午新潮流“五紅”套餐除保留了烤鴨、莧菜外，還新增了響油鱔糊、素什錦、赤豆元宵以及“面若桃花”飲品。“主要也是為了迎合年輕人的喜好，既保留節日的特式，也根據年輕人的口味換了新菜式，包括飲品的名字都比較年輕化。”該店店長曹壯介紹，假期三天內，選購“五紅”套餐的客人很多，幾乎占日均客流量的四分之一。

記者假期內走訪了不少餐飲店發現，很多餐飲企業都推出了端午特色菜肴。

線下活動五彩繽紛

帶旺人氣促消費

在雨花臺區，假期里一場名為“雨花端午消費節”的活動囊括了露天電影、夜市、手作，八大商貿綜合體聯袂獻上精彩活動，讓消費者吃得滿意、玩得開心。

“假期第一天，我就陪老爸老媽來吃牛肉火鍋了。”5日中午，家住雨花臺區鐵心橋街道定坊社區的小伙子楊喆和父母一起坐進了左庭右院，享受起了美味現切牛肉火鍋。盡管不是新街口、老門東等“鬧市區”，但雨花臺區經過近年來持續深耕商務商貿業，已打造出一批頗具人氣的商貿城。

“端午期間，我們特地在蓮花湖公園打造了‘蓮花湖夜市’，組織了湖畔露營市集、釣龍蝦和套粽子等活動，公園毗鄰吾悅廣場，帶動了海底撈、桂滿隴等一批餐飲企業的銷售。”雨花吾悅廣場相關人士介紹，假期中，就餐高峰期這些知名飯店排號基本上要排到快一個小時才能就座。

雨花客廳則在南區一樓外廣場舉辦了“放松躺平節”活動，組織了一批文創等特色店家擺攤設點，創意市集、各式商品讓端午假期里的雨花人盡享“購物盛宴”。

政府搭建數字化助力平臺

真金白銀補貼企業

昨日中午，市民張蘭萍拿著才到手的福利券，美滋滋地來到金陵飯店。2日下午，她在鼓樓區商務局推出的“鼓樓星推官”小程序上搶到了端午限定福袋——金陵飯店金海灣單人自助午餐券，這便趕著端午假期的尾巴，帶著家人來享受一番美食。

鼓樓區商務局相關負責人介紹，“鼓樓星推官”數字化綜合服務平臺上聚集了超200家商戶品牌、10家商超綜合體，是政府幫助企業“零成本”引流的數字化轉型平臺。點開微信小程序，可以一鍵查詢區域商圈吃喝玩樂信息，還能搶優惠券、吃“霸王餐”、收獲“錦鯉”。

端午假期期間，鼓樓更是搬出重磅福利，發出“端午福袋”。金陵飯店、香格里拉大酒店、金茂威斯汀、古南都、玄武飯店等星級酒店均在列，豪華客房、自助餐、下午茶劵應有盡有，沒有門檻的“無敵券”免費送，真正讓利消費者。據了解，自該平臺上線以來，已累計發布5000余張共計10萬元餐飲零售劵，帶動超2萬市民到店消費。端午期間更是創平臺開辦以來的領券數量新高。

不僅如此，鼓樓還拿出真金白銀補貼企業。“幫助市場主體申報復市復業補貼，還對商超綜合體進行月度獎勵、首店品牌獎勵和連鎖總部獎勵等6類項目進行全方位補貼，暢通消費‘毛細血管’。”該負責人說，鼓樓也將不斷幫助企業辦實事、解難題，從融資、降本、優化資源配置等方面打出“組合拳”，讓企業有一種“回娘家”的感受。

關鍵詞： 休閑度假新方式 餐飲消費 端午熱潮 鼓樓星推官 蓮花湖公園 特色五紅套餐 南京大牌檔用餐 仙林金鷹湖濱天地