為保障高考、中考期間的食品安全，江西省市場監管局組織開展對全省校園及周邊食品專項抽檢工作。
此次重點針對校園食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營單位，抽取了餐飲食品、食用農產品、食用油和油脂及其制品、糧食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品等25大類食品，共4459批次抽檢食品涉及968家經營單位(含341家校園食堂)。其中，4358批次食品合格，合格率為97.73%。
針對抽檢發現的初檢不合格食品，江西省市場監管局已責成屬地局按照“四個最嚴”要求做好以下工作：嚴格核查處置，立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，依法從快從嚴查處發現的違法違規行為，及時向社會公開抽檢結果信息;督促落實整改，將本次抽檢不合格食品情況通報不合格企業所在地市場監管部門，督促企業落實食品安全主體責任，在高考、中考前完成問題整改工作;加大跟蹤頻次，及時跟蹤不合格食品生產、經營企業，規范其食品生產經營行為，提高其食品質量安全水平。
截至目前，已發現不合格食品101批次，涉及食品生產企業17家，食品經營單位76家，排查風險隱患113個，罰沒金額14.5萬元。
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