娃娃菜是哪個地方的菜？
娃娃菜是蔬菜中的佳品，是從日本引進的一款蔬菜新品種，是用日本、韓國等優質小菜型結球白菜的專用品種，在沒有污染的高山環境條件下通過微型化特殊栽培，采收后剝去大量外葉，僅選其內心嫩芽。
外形為長圓柱形，結球緊實，重200克左右，也有小的100克左右，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。
娃娃菜主要產地在北京、吉林、黑龍江等地。
娃娃菜和白菜有啥區別？
1、看顏色
首先第一眼判斷娃娃菜和大白菜的方法就是顏色。
大白菜外葉呈綠色，內葉呈乳白色或者是黃色。
而娃娃菜外葉呈深綠色，內葉則呈嫩黃色。
2、看葉片數目
從葉片數目上看，娃娃菜和大白菜的葉片數量是幾乎相同的，差不多都是五十片左右；
而很多商家為了將大白菜冒充娃娃菜出售，一般都會將其外葉剝掉，這時候它的內葉數量和娃娃菜比就遠遠不夠了。
3、看外形
從外形上來看，大白菜的菜幫較厚，菜葉寬大，頂部比較松散。
而娃娃菜的菜幫較薄，菜葉較窄，頂部合攏周密。
4、看葉片形狀
從葉片形狀上看，大白菜葉子向里彎曲，褶皺較多。
而娃娃菜葉子比較平直，褶皺少，葉面紋理清晰。
5、看包心
一般的大白菜包心生長較緊密，葉子皺縮嚴重，呈扭曲狀。
而娃娃菜葉面較平整，葉子卷曲花紋很小巧精致。
而且娃娃菜的菜葉較直，白菜心葉子則向里彎曲。
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