扛旗廣東白酒，從米香酒正名戰開始

2021年，廣東省GDP首次突破12萬億元，連續33年蟬聯全國第一，廣東省酒類消費市場規模亦連續多年名列前茅。

相比傲視全國的GDP和酒類消費市場規模，廣東地產白酒的處境稍顯不如意。

2021年，醬酒以占白酒行業總產能的8%的產能賺取了整個行業45%的利潤，而同樣作為四大基礎香型之一的米香型市場規?？翱巴黄瓢賰|。在品類多元化、品牌集中化的大趨勢下，以米香白酒為代表的廣東地產白酒到了必須大破大立的時刻。

在此背景下，作為米香白酒及廣東白酒“雙龍頭”的遠航酒業(九江雙蒸)義不容辭地擔當起先鋒和扛旗者的角色，引領米香品類和廣東白酒實現跨越式的突破。

回顧歷史，廣東地產白酒也曾有過一段很長時間的輝煌。今年在廣東省博物館展出的“酒歌——中國酒文化展”中，一份《名酒和地方名酒、啤酒價格調整表》(1962年國務院財貿辦公室)顯示，當時“貴州茅臺酒”55°/瓶(一斤)，零售價為2.97元，而同時期的廣東地產白酒著名產品的售價為1.23元/瓶(半斤)，折合比較之，兩者售價相差無幾。

在計劃經濟時代，售價很大程度上代表地位和受歡迎程度。也正是在那個時代，四川貴州的白酒少有進入廣東，而以九江雙蒸代表的廣東地產白酒占據著廣東甚至華南等大部分市場，成就了廣東白酒的第一個輝煌期。

隨后波瀾壯闊的改革開放大潮到來，廣東地產白酒沒能跟上市場經濟發展的步伐，戰略上稍顯保守，導致了如今的處境，一方面，面對全國名列前茅的省級酒類消費市場，廣東地產白酒的攻擊性顯然不足，市場份額大部分被全國化的白酒品牌所占據;另一方面，作為廣東白酒特色之一米香白酒的擴張步伐和價值重塑緩慢，其主要消費市場仍然集中在廣東、廣西等少數地域。

面對這一現狀，廣東省酒類行業協會會長彭洪也意難平。他說：“‘廣東沒好酒、米香白酒不高端’的說法是完全錯誤的，我們有好酒，粵酒在振興。”

歷史文化悠久、工藝獨特、香型廣為人知，但是就是缺少點燃引爆點的企業。

如今，遠航酒業點燃了這個引爆點。今年初，遠航酒業提出“廣東的雙蒸·世界的米香”全新品牌定位，致力于重塑以雙蒸技藝為核心的米香價值體系，讓世界品味廣東，品味米香。

廣東白酒的翻身之戰、米香白酒的正名之戰已由遠航酒業打響。

近年來，雖然醬香品類風光無兩，但是行業整體是呈現多元化、多香型、多品類協同發展的趨勢，這也是中國酒業協會提倡的“各美其美，美美與共”的發展理念的。

雖然不如醬香品類發展迅猛，但是近年來廣東地產白酒、米香白酒的整體發展勢頭持續向好，初步建立起崛起和復興的基礎，建立了更廣泛的消費者基礎，在健康飲酒理念越發深入人心的當下，米香品類的發展潛力被業界看好。

行業數據顯示，2020年我國米香白酒產量達到100萬噸，占白酒總產量超過10%。在米香白酒產銷大省廣東，有著近500家白酒廠，其中大部分生產米香白酒，2020年廣東省酒類銷售總額約560億元，其中本省地產酒占比約10%。

在這個過程中，遠航酒業(九江雙蒸)表現得尤為突出，其2021年營收約占廣東米香白酒半壁江山，2021年九江雙蒸以品牌價值181.62億元，連續五年蟬聯“華樽杯”成為中國米酒品牌價值第一名和廣東省白酒品牌價值第一名。從這方面來看，遠航酒業是當之無愧的廣東地產白酒、米香品類的雙龍頭企業。

行業人士認為，遠航酒業有如今的行業地位和業績表現，離不開其在歷史文化、品牌打造、工藝傳承與創新等方面的優勢。

中國酒史專家王賽時研究指出，米香白酒的前身叫 “米燒”，米燒是真正意義上的第一款中國白酒。1821年，九江雙蒸在廣東南海九江鎮誕生。如今，超過200年的米酒古法釀酒技藝與文化，九江雙蒸成為國家地理標志保護產品，在海內外享有“有華人的地方就有九江雙蒸”的美譽。

得益于華人出海的帶動，1957年首屆“廣交會”九江雙蒸即恢復出口業務，持續多年保持著中國米香白酒出口量全國第一的優秀成績。即使如今，廣東的酒水出口仍然占了全國總量的60%以上。

酒一直是文化的載體之一，也是文化的重要組成部分。酒業及獲悉，九江雙蒸近年來一直以推動嶺南酒文化復興為企業己任，以文化的厚重加深企業品牌的沉淀。

九江雙蒸正在不斷向上尋根溯源，挖掘米香白酒歷史價值，2009年9月，遠航酒業集團籌建的九江雙蒸博物館建成對外開放;2011年，TVB熱播的《九江十二坊》取材于九江雙蒸酒;2021年，九江雙蒸1821酒莊開門迎客……

此前米香白酒的全國化進程緩慢，其一大限制因素就是傳統工藝導致的產品飲后體感不佳，易上頭等痛點。酒業家獲悉，為了實現產品品質提升以及更好地實現其所提出的 “純凈輕負擔”主張，實現讓人飲后微醺不上頭的效果，遠航酒業不斷創新加工工藝、技術、設備，把好產品質量關，提出追求極致純凈輕負擔、精制原料輕負擔、低醉工藝輕負擔、高超勾調技藝輕負擔。

此外，其采用的“雙蒸”工藝，更是行業首創，此工藝極大提升了產品飲后舒適度，成為中國米香白酒技術進步提升品質的代表之一。而這一切的變化，都建立在遠航酒業(九江雙蒸)提出“廣東的雙蒸·世界的米香”品牌定位之上。

隨著“廣東的雙蒸·世界的米香”品牌定位的提出，意味著遠航酒業開啟了新一輪的遠航，而這一次的目標是星辰大海。

具體而言，遠航酒業劍指百億、走出廣東、覆蓋全國、香飄世界等目標。

對于近年來一直致力于振興廣東地產酒的廣東酒類行業協會，對以遠航酒業為代表的龍頭企業寄予厚望。彭洪認為：“振興粵酒，首先應有文化自信、品質自信和價值自信。”

從遠航酒業集團董事長兼總經理關正生的角度來理解振興粵酒則是：遠航酒業要構建米香產區為粵酒發展賦能，要全面融入白酒為粵酒發展聚力。

其實，遠航酒業從來不缺上述三大自信，并且在新的競爭形勢下，制定了實現“中國米香看廣東，廣東米香看遠航。”目標的戰略路徑。

品牌向高。2022年公司要進一步強化傳播品牌升空，從米香白酒廣東老大躍升到米香白酒品類老大，要突出雙蒸工藝，爭做米香白酒代表。

品類向上。公司要通過提升品牌形象，推出新產品，擁抱更多的新消費者，要增強產品社交屬性，讓更多人嘗試和接受米香白酒。

產品向上。公司要在鞏固九江雙蒸紅標系列市場基礎上，持續開發藍標新品，拓展增量市場;通過1821酒莊沉浸式體驗、體驗店場景式體驗、核心終端生動化體驗等方式，打造九江雙蒸中高端產品。

市場向大。九江酒廠將立足廣東，重點做好廣州、深圳、佛山等大灣區城市，加大環廣東湖南、湖北、江西等周邊市場的發力。

品質向純。九江雙蒸通過米種配方精選大米，精磨后，取米芯釀造;產品低溫發酵雙倍用曲，采用雙蒸工藝精準蒸餾，按照真實年份陶壇存儲，酒體純凈，醇柔，低醉，給消費者帶來品質向純的極致體驗。

特別是在面對年輕消費者時候，遠航酒業注重挖掘米酒文化的時代價值，大力發展侍酒文化，構建廣東白酒的獨特消費場景，賦予廣東白酒更高的品牌文化內涵，向更多年輕人輸出“低度化、健康化、國際化”價值理念，占領消費者的心智，力爭在實現白酒“年輕化”的同時，也讓白酒在新時代中融入年輕人精神世界，實現廣東米香白酒文化回歸，最終實現打造百億米香白酒企業的目標。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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