吃火鍋要準備什么菜?
蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。
肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。
菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。
干貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。
吃火鍋后吃什么清腸胃?
吃完火鍋食用酸奶、木瓜、果蔬汁，可以起到清理腸胃的作用。
酸奶具有保護腸黏膜的作用，不僅可以增加胃的飽腹感，還能減少火鍋食物的攝入量，從而減輕腸胃負擔。另外還能緩解辛辣，高溫的食物對胃腸道的刺激。木瓜具有豐富的果膠和蛋白酶，所以有促進消化的作用。蔬菜中的膳食纖維能促進腸道的蠕動，有助于飯后消化。
