白肉是一些地方對于肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪中飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。也是日常生活中的一種菜品。
為什么要少吃紅肉多吃白肉
白肉,因為白肉的不飽和脂肪酸含量高,有利于健康。根據流行病學的研究,吃紅肉的人容易患慢性病。而吃白肉的人群患結腸癌、乳腺癌、心腦血這些慢性疾病的人就少一些。因為紅肉中所含飽和脂肪酸比例較高,多不飽和脂肪酸含量相對低些,而這些東西,很容易加重人們的病因。而白肉正好是相反的,其所含的多不飽和脂肪酸較多,飽和脂肪酸少些。飽和脂肪酸吃得太多,血中膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇容易上升。因此,吃太多紅肉容易引起血脂失衡,誘發心腦血管疾病。
關鍵詞： 白肉是什么肉 為什么要少吃紅肉多吃白
營業執照公示信息