糖醋蒜應該儲存在什么地方?
一般建議存放在冰箱冷藏區。
糖醋蒜保存時一般存放在冰箱冷藏區,因為其溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,延長食物的保存時間,對于糖醋蒜的保存有所幫助,但是存放時間不宜過長,一般在1-2個月之內,以免時間過長出現異味、發酸等變質情況,對食物的營養價值和口感都會有所影響,另外,在天氣比較寒冷的季節,也可將糖醋蒜存放在陰涼干燥處保存。
糖醋蒜液起泡了該怎么辦?
根據情況看。
一般來說,糖醋蒜出現起泡現象是一個自然的生理過程,在這段時間內,為了讓其充分被腌熟,注意減少打開腌制糖醋蒜的容器即可,可以避免外界的細菌微生物進入多,從而影響到糖醋蒜的發酵狀況。
但糖醋蒜腌制好后,其糖分基本已經被分解完畢,泡沫也會慢慢消失,要是再度出現起泡現象,可能會是出現了變質,注意觀察糖醋蒜的氣味、顏色、質地、口感等情況,要是出現了變質,則不能食用,需要將其扔掉。