鄉村振興，產業先行。在廣東大地上，昔日溝溝坎坎的農田逐步蛻變升級，一張張國字號、省字號的特色現代化農業產業園招牌在地頭田間高掛起，不僅龍頭企業合力構建現代特色農業產業體系，創新技術更是激活鄉村振興內生活力，在優勢資源加持下結出累累碩果，也為農民悄然孕育出脫貧增收、“造血”致富的新希望。
近日，羊城晚報記者走進汕頭澄海獅頭鵝現代農業產業園、梅州梅縣金柚現代農業產業園等多個現代化產業平臺，探訪澄海獅頭鵝、梅州金柚等特色金招牌如何搭上現代“產業快車”，繪就一幅聯農帶農、富民興村的廣東農業新畫卷。
A、資源共享打造獅頭鵝“理想新家”
走進澄海潮鵬生態養殖區，成片體形碩大、羽毛鮮亮的獅頭鵝正排著隊下水暢游，圈養區整潔無異味、綠植繁茂生長，一改以往“臟亂臭”的養殖場印象，3萬只獅頭鵝已搬進一個“理想新家”——而這都是得益于獅頭鵝現代農業產業園的“智慧養殖”新探索。
2020年，澄海獅頭鵝現代農業產業園被列入廣東省第一批特色產業現代農業產業園建設名單，以科研院校為支撐，依托一批新型經營主體，聯結超千戶農戶參與，打造一條獅頭鵝繁育飼養、鹵制加工、銷售配送等一體的全產業鏈。汕頭市澄海區潮鵬生態養殖有限公司正是澄海獅頭鵝產業園的成員之一。
據該公司董事長陳旭潮介紹，獅頭鵝的養殖環境不斷科學優化，從泥地養殖到磚塊養殖再到探索在魚塘養鵝的“一地兩用”新模式，讓獅頭鵝的死亡率和殘病率大大降低。同時，該企業利用智慧養殖技術，實現了正、反季節繁殖并存，也極大提升鵝苗繁殖率。“接下來，我們還要打造集養殖、文旅、培訓基地于一體的獅頭鵝文化園，講好獅頭鵝的文化故事，打造一張特色文化品牌。”陳旭潮說。
另一邊，在汕頭澄海蓮下鎮的廣東熙望食品有限公司中，其近日投產的“中央廚房”也十分吸睛——這個集獅頭鵝清洗、鹵制、包裝等系列工序于一體的獅頭鵝鹵制加工中心建設項目，既是獅頭鵝現代農業產業園最新落地的創新項目，也是鹵鵝制作技術的首次嘗試。
記者走訪鹵制車間發現，最引人矚目的就是這臺自動吊臂鹵煮吊鍋。“傳統的獅頭鵝鹵制工藝是’三吊三鹵’，需要人工上架、涼掛、下鍋反復循環三次， 但目前市面上的機器無法適配這道傳統工序”，據食品生產部經理譚九芽介紹，為了堅守傳統工藝，他們自行設計定制機器，該機器投產使用后將節省一半勞動力，極大提升鹵制效率。
“十幾年前，每當研究出養殖新技術，各養殖戶都是‘帶著被子出門’——蓋得緊緊的。”陳旭潮說道，“現在時代變了，資源共享、合力創新才是發展正道，這也是搭建獅頭鵝現代農業產業園這個平臺的意義，讓我們對探索獅頭鵝發展新路充滿了信心。”
正如陳旭潮感慨的，新平臺上齊探新技術，全產業鏈上各環創意不斷串珠成鏈，澄海獅頭鵝現代農業產業園的多個新項目也接連落地。據了解，該園區建成后，汕頭澄海獅頭鵝相關產業產值將達50億元以上，實現新增利潤2億元以上，帶動產業園內獅頭鵝年出欄量達600萬只以上，實現園區農民人均可支配收入達到2.4萬元以上。
B、金柚產業成老鄉小康生活“錢袋子”
“天天都喝嘉應茶，年年都吃梅州柚。”
近年來，“梅州柚”的名字頻頻出現在中央廣播電視總臺、上海東方明珠塔和廣州“小蠻腰”地標建筑，越來越被世人熟知。梅州是全國柚類生產基地，種植面積達62萬畝，產量達93萬噸，梅州柚產業成為農民增收致富、小康生活的“錢袋子”。
梅縣區松口鎮大黃村是遠近聞名的“金柚村”。2018年以來，逐步建成了總面積300畝的梅縣區金柚現代農業產業園，吸引了33家金柚專業合作社進駐園區，帶動周邊9個鎮的1000多戶農戶發展金柚生產。
“金柚出產季節，每家專業合作社的倉庫柚子堆成山，采購商云集在此，將金柚銷往全國各地，出口至國外。”大黃村黨委書記廖建明介紹，2020年，產業園柚果年銷售達1.5億斤，銷售額突破4億元，利潤達1億元，帶動大黃村及周邊1500人就業;村集體經濟收入41萬元，村民年人均可支配收入3萬元。
“金柚產業入選國家級2020年優勢特色產業集群，我們以此為契機，推進《梅州柚——梅縣金柚產業發展方案》實施、制訂完善《梅州柚——梅縣金柚產業發展擴種提質工作實施方案》，打造金柚50億產業集群。”梅縣區農業農村局相關負責人表示。
梅縣多金柚，大埔多蜜柚。大埔縣蜜柚產業園是省級現代農業產業園，蜜柚種植面積8.57萬畝，該產業園按照 “一心一帶四區”功能布局建設，“一心”是大埔蜜柚科技創新中心;“一帶”是大埔蜜柚生態農業循環帶;“四區”是大埔蜜柚精品加工創新區、大埔蜜柚倉儲物流發展區、大埔蜜柚農業休閑觀光示范區、大埔蜜柚標準化種植示范區。
“梅州柚”產業是梅州踐行“兩山”理念，推進“生態產業化、產業生態化”的一個探索。近年來，梅州創建了以梅州柚為主導產業的1個國家級、2個省級現代農業產業園和1個國家級產業集群;開展了農產品“12221”市場體系建設，舉辦柚果為主題的系列活動，搭建“智慧物流+智慧農業”平臺，開拓梅州柚銷售新渠道;還成立了梅州客客、都都柚業股份有限公司，服務打造梅州柚區域品牌，目前梅州柚品牌價值227.5億元，榮登“粵字號”區域公用品牌百強榜榜首。
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