“230號，皮肚肉絲面!”9月25日中午，南湖東路楊記面館內人聲鼎沸。南京文化學者薛冰、電視劇《人民的名義》劇本編輯宋世明等十余名學者專家，與食客們擠在一起，以一碗面的味道，勾勒南湖東路城市更新的方向。這條600米長小街中的330米，正在小尺度設計中，復刻上世紀80年代的元素，再現曾經的“南湖記憶”。

1985年，南湖新村住宅小區工程竣工，成為當時江蘇規模最大、配套齊全的新型住宅區。36年過去了，南湖新村已經成了老舊小區，而這里依然是南京最富有市井煙火氣息的地方之一。喧鬧的街巷、密集的美食、悠閑的生活，提到南湖，人們第一個聯想到的便是一個“吃”字。

2017年至2020年，市建委會同建鄴區對南湖片區實施了綜合整治，今年，又在南湖東路打造“南湖記憶”重點城市更新項目。“南湖記憶”項目是今年建鄴區重點打造的城市更新項目，將對南湖片區文體路至玉塘東街沿街商鋪進行外立面改造、網紅店鋪亮點出新等，打造具有上世紀80年代元素的特色街區，成為市民“夜之金陵”的新去處。

25日，建鄴區邀請薛冰、陸遠等十余位南京城市文化名人齊聚南湖東路，開展“見字如面——南京城市記憶文化雅集”，分享他們關于南湖的城市記憶。而這些記憶文字，也將在改造后的街角呈現。

作為南湖老居民，薛冰從文史典故中講述南湖地區的歷史淵源和名人文化，他認為“人間煙火氣”是南湖最具代表性的文化標簽，這里也有最正宗的南京民間小吃味道，這是打造“南湖記憶”的文化基因。南京觀筑歷史建筑文化研究院院長陳衛新則認為，包羅市井萬象的南湖，足以打造成為南京的城市品牌。

走在南湖東路上，一些店面開始立起簡易圍擋，工人們用紅磚堆砌街邊的圍墻和臺階。專家們就餐的楊記面館店主楊連和14歲獨自街邊擺攤賣餛飩面條，50歲時擁有十幾家連鎖面館，楊連和把人生最黃金的時段留在了這里。“我對改造充滿期待，但不管怎么改，面的味道將會一直保持不變。”

記者從建鄴區城建集團了解到，此次改造，包括楊記面館、南湖胖子砂鍋等幾十年的老店將重點塑造，并且在盡量不影響正常營業、不影響顧客體驗的前提下進行，這對設計師提出了考驗。而正在征集的郵筒、糧票、收錄機等數百件老物件，也將點綴在沿街段落，打造生活博物館，讓市民沉浸式體驗，宛如置身于30多年前的街巷中。

“南湖記憶”主題街巷將于10月中下旬改造完成后開街，迎接市民體驗。而這也是我市繼喵喵街、銀杏里、火瓦巷等之后，城市精細化建設實施的又一條主題特色街。市建委建設二處相關負責人表示，南京通過主題特色街巷的探索，讓這些藏在街巷里的文化底蘊透露出來，讓城市的“里子”精致起來，提升市民的獲得感與幸福感。

關鍵詞： 元素 南湖記憶 上世紀80年代 復刻