初冬時節，走進位于鹽山縣蒲洼城園區的滄州福農生物科技有限公司，在銀耳工廠化種植及深加工一體化項目生產車間，記者看到，一排排菌棒上開出的銀耳，猶如柔軟潔白的花朵，工人們正忙著采摘、打包、裝運。

“我們這個項目是全智能化控制，是我國北方首家銀耳工廠化種植及深加工項目。”河北恩際集團副總裁崔連貞告訴記者，公司下屬的滄州福農生物科技有限公司2020年7月投產，設計日產銀耳2.5萬棒，年產銀耳深加工產品480噸，為銀耳種植、加工、銷售一體化全產業鏈經營模式，可吸納150余名本地勞動力就業。

崔連貞說，項目采用環境全自動控制系統，在10萬級凈化車間內種植，銀耳生產實現了溫度、濕度、含氧、通風的科學化、智能化、全自動化控制，解決了制約銀耳種植的農殘和病蟲害問題，保證銀耳的各項質量指標，且實現全年365天連續種植。為有效延長產業鏈條，集團加大科技投入，在開發初級產品鮮銀耳、干銀耳和銀耳花的同時，研發了銀耳羹、有機富膠銀耳、銀耳膏、銀耳提取液、銀耳多糖等系列銀耳深加工產品。

近年來，鹽山縣大力發展科技農業、綠色農業和品牌農業，加快培育果、菜、菌等特色產業，打造京津“菜籃子”“果盤子”基地，引進培樹一批農業產業化龍頭企業。為確保脫貧后農民持續增產增收，鹽山縣按照工廠化培育模式大力發展銀耳產業，建設完成銀耳工廠化種植及深加工一體化項目。

該縣探索建立銀耳家庭智能車間“1314”種植模式，即1個農戶、提供3間平房、投入1萬元、實現年收入4萬元。由滄州福農生物科技有限公司統一提供菌種、技術和設備，對種植全過程實施遠程在線服務指導，公司統一回收產品。隨著“1314”銀耳種植模式的日臻成熟，公司制定了三年建設萬戶家庭智能車間的目標，打造北方銀耳工廠化種植及加工產業基地，以食用菌產業促進農民增收致富。

鹽山縣農業農村局相關負責人介紹，鹽山縣通過采取銀耳家庭智能車間“1314”種植模式，采用“企業+農戶”機制，不僅帶動農民學習先進技術從事食用菌生產，而且推動88個脫貧村參與分紅，實現了鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興的有效銜接。

關鍵詞： 鹽山 工廠化 銀耳產業 增產增收