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(張鵬翔 姚友諒)“俺腿腳不太好，賣烤鴨掙錢雖然辛苦點兒，但是很快樂，畢竟這是靠自己雙手致富?！?5日，河北省平鄉縣城貿易街北頭一家烤鴨店內肉香四溢，殘疾青年尉會武精心烤制著轉爐里的烤鴨。

今年38歲的尉會武是平鄉縣尉莊村一位普通農民，2016年，作為家中頂梁柱的尉會武身患骨科疾病，造成兩側髖關節股骨頭壞死，被認定為三級殘疾。那段時間，尉會武心理壓力很大，對人生前途感到迷茫。

平鄉縣殘疾人聯合會在扶貧摸排中了解到尉會武的實際情況，決定進行精準幫扶?！霸诳h里舉辦的免費技能培訓班上，我初步掌握了烤鴨技術，后來又自費到外地進一步學習?！蔽緯湔f。

2018年8月，烤鴨技術學成后，尉會武購置了烤制設備，在縣城開起了一家面積不足20平方米的掛爐烤鴨店。開店伊始，因為烤鴨口味普通，銷量不佳，收入十分微薄。一籌莫展之時，平鄉縣殘疾人聯合會在幫扶回訪中再次來到他的家里，一起分析問題原因，找癥結、想辦法，搜集烤鴨改良技術。

功夫不負有心人，憑借過硬的烤制技術和獨特的風格口味，尉會武的生意日漸紅火起來，最多時每天能賣出七八十只烤鴨?！白錾夂妥鋈艘粯?，實實在在才能長遠，客戶才會越來越多?！蔽緯湔f。

尉會武走出困境后，開始免費為殘疾朋友傳授烤鴨技術。2020年，他牽頭發起組建團隊，開始“抱團”進行烤鴨生產和銷售?！拔覀兪且粋€互助式團隊，原料集中采購，生鴨經過清洗、開剝、腌制等分工負責的環節后，以半成品形式統一配送到各個烤鴨店，再進行現場烤制出售?！蔽緯浣榻B說。

殘疾人烤鴨團隊一共有12名成員，年齡都在30歲左右。他們根據成員身體狀況進行分工，各司其職，各展其能，形成了一個高效運作的烤鴨流水線。既分工又協作的運營模式，不僅提升了烤鴨質量，也增加了銷售額?！艾F在俺們的烤鴨一年能銷售10萬只左右，如今我們殘疾人烤鴨團的成員不僅脫了貧，還致了富?！蔽緯湔f。

平鄉縣大劉莊村殘疾青年東建國加入烤鴨團隊后，收入大幅增加?！艾F在一個月能收入5000多元。今年剛在縣城買了樓房，過上了自力更生的幸福生活?！睎|建國高興地說。

目前，這個特殊的創業團隊不僅注冊了烤鴨商標，還購置了兩輛面包車，專門為行動不便的團隊成員提供服務?！跋乱徊?，我們將繼續擴大團隊規模，培育打造烤鴨品牌，讓更多殘疾朋友通過賣烤鴨發家致富，實現自己的人生價值?！蔽緯湔f。(完)

關鍵詞： 改良技術