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(崔志平 張保衛 孫艷雪)9月17日，河北省衡水市武邑縣一農產品種植專業合作社的千畝韭菜花花開似海，當地農戶正在加緊采摘，田間地頭一派忙碌景象。
村民們正在采摘韭菜花?！埍Ｐl 攝自2019年以來，武邑縣積極調整種植結構，采用“合作社+基地+農戶”模式，用露地、遮陰棚、春秋棚、冬暖日光棚等種植模式，通過綠色防控技術防治韭蛆，引導農戶規?；?、標準化、訂單式發展韭菜種植，形成了“春有韭菜、秋有韭花、冬有黃韭”的發展格局。
“現在進入了盛花期，今年長勢挺好，市場價格也不錯?！蔽湟乜h一農產品種植專業合作社負責人李志學說，韭菜花不僅好看而且味道鮮美，是當地人特別喜愛的一道美味菜，價格也高于韭菜。
村民們正在采摘韭菜花?！埍Ｐl 攝“在家閑著沒啥事，干這些農活很拿手又能掙工資，主要離家近?！备浇拇迕裢跣阖懸贿呎虏嘶ㄒ贿呎f。
在示范帶動下，目前武邑縣西張橋村、焦洼村和桃花村的韭菜種植已成規模，天津、山東等地的客商紛紛慕名而來?！斑@里種植的韭菜口感好，做成韭菜花醬很受歡迎?！眮碜陨綎|省的收購商易華鋒說。
“以前在韭菜開花的季節，我們會把韭菜花摘掉大部分扔掉，現在可以送到附近的食品加工廠制成韭菜花醬，進一步增加了收入?！鼻皬垬虼宕迕裾呈f說。
盛開的韭菜花?！埍Ｐl 攝據武邑縣一食品加工企業負責人武月鵬介紹，制作韭花醬必須用新鮮的韭花，先要把韭菜花清洗干凈，然后在鹽水里浸泡十分鐘，再將新鮮水果切成塊，和處理過的韭菜花一同放到機器上磨成泥狀，最后裝入玻璃瓶或塑料桶中密封起來。他們制作的韭菜花主要通過電商和網紅直播進行銷售，很受市場青睞。
盛開的韭菜花?！埍Ｐl 攝武邑縣農業農村局副局長李秀英稱，目前全縣韭菜種植面積達3000余畝，畝均增收3000余元，帶動1200余農戶增收。下一步，武邑縣將繼續對接北京新發地市場需求，全力推進“果蔬進京”工作，將武邑紅梨、韭菜、芽菜等特色農產品推介到首都百姓餐桌。(完)
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