食材：烏雞1只，山藥1根，枸杞10克，姜、鹽適量。
做法：1.烏雞洗凈，剁成塊，放入沸水中焯燙片刻，去血沫，撈起瀝干;2.將山藥洗凈，去皮切成滾刀塊備用;3.將烏雞、姜片、枸杞放入燉鍋中，加足量清水，大火煮開后轉文火燉40分鐘;4.加入山藥繼續燉15分鐘，至山藥軟爛，關火，加少量鹽調味即可。
點評：本湯主要采用燉的烹調手法，調味料少，能保留食材本身的原汁原味。需要注意的是，高尿酸血癥、痛風、高脂血癥人群最好只吃肉不喝湯?！?/p>
關鍵詞： 枸杞山藥烏雞湯
養生枸杞山藥烏雞湯
2020-01-02 08:50:10
來源：人民網
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