材料:海帶100g、苦瓜200g、黃豆100g、陳皮5g、排骨200g。
做法:
1.排骨斬小塊,冷水下鍋,水沸后,去血沫,撈出備用。
2.苦瓜去瓤,切方塊,胡蘿卜去皮切方塊,老姜去皮拍扁。
3.黃豆提前浸泡3小時,以縮短熬煮時間。
4.砂鍋加入水燒開后,放入排骨、黃豆、胡蘿卜、姜,煮開后轉中小火熬煮30分鐘后,放入苦瓜繼續煲15分鐘至苦瓜軟爛即可。
功效:苦瓜味苦性寒,有除邪熱、解疲勞、清心明目的功效;海帶含有豐富的鈣,還有降血壓的作用。此款湯品非常適合夏季食用,具有降血糖、退熱、利尿、增加食欲等功效。
關鍵詞:
食欲不振
海帶排骨湯
排骨斬小塊
苦瓜味苦性寒
清心明目
海帶降血壓