哮喘是一種難以痊愈的慢性疾病,小兒很容易因受涼、喉嚨發炎、遇到過敏物質而出現哮喘急性發作,表現為咳嗽、氣喘、氣管里有哮鳴聲。哮喘病因復雜,在正確的用藥基礎上,選用藥膳食療有一定輔助治療作用。其食療原則是通過調節小兒肺脾腎的功能,達到減少發作甚至不發作的目的。對于緩解期的肺虛哮喘,表現為活動后氣喘、汗多的患兒,推薦服用蟲草燉水鴨。
取冬蟲夏草1克、生姜4片、水鴨250克,將鴨子洗凈切塊,焯水,與冬蟲夏草、姜放入燉盅內,加入適量冷開水,燉60分鐘,湯成后加入少許食鹽調味。吃肉喝湯,每隔3天服食1次,可常服。
方中,冬蟲夏草味甘性平,歸肺、腎經,補腎益肺,止血化痰;生姜味辛性微溫,歸肺、脾、胃經,能解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳;鴨肉味甘性寒,入肺、胃、腎經,滋補養胃、補腎消腫、止咳化痰。諸藥共用,有補腎益肺、溫肺止咳的功效?!?/p>