伴隨著布谷鳥的歡唱，眼下，河南省許昌市陳曹鄉高標準糧田變成了一片金色的海洋。抓起一支沉甸甸的麥穗搓一搓，種糧大戶趙保獻的臉上笑開了花，“今年麥子長得好!畝產超去年不成問題”。

對種糧人來說，今年豐收來之不易。這背后，一條“金扁擔”出了力。國家小麥工程中心主任許為鋼代表向科技日報記者揭秘：“如果沒有無人機噴灑農藥，沒有智慧水肥系統廣泛運用于春管，今年的豐收是無法想象的。”

科技日報記者采訪數位代表委員、院士教授，他們認為：農業現代化的“金扁擔”，正瞄準農業發展中的深層問題，從農產品結構、抗風險能力、農業現代化上發力，一舉撐起了國家糧倉，盛滿了百姓飯碗。

“這個優勢、這張王牌任何時候都不能丟”

想當初，在小麥拔節時期最需要水肥的時候，趙保獻因為疫情不敢下地，一張卡幫了大忙。

在當地的高標準良田里，他刷卡啟動自動噴灌，麥子轉危為安。這個種糧大戶流轉的土地，平整肥沃，路、井、電、渠等配套設施完善，趙保獻感嘆，“今年天旱，收成這么好，多虧高標準糧田”。

在相鄰的尉氏縣，高標準農田面積翻番，讓張市鎮沈家村沈永平的小麥一畝地多收了100多斤。“2014年，總書記站在俺村地里，提出了‘糧食生產這個優勢、這張王牌任何時候都不能丟’的要求。這兩年收成一年比一年好，沒讓總書記失望。”沈永平說。

良田產好糧。在農業“微笑曲線”的上揚處，這里的兩幅圖景“引人入勝”。

瞄準了市場空白，糧食大戶李金庚種植百畝黑小麥，從地頭到工廠，它們不斷“變身”——1斤黑小麥價格2元多，變成黑麥面粉后每斤4元，加工成黑麥餅干每斤15元，變成黑麥面包每斤可達20元。

在河南鎮平，一粒小麥能化身365種速食面;在永城，它可被做成價格不菲的糕點。食品加工業向高端化、綠色化、智能化發展，躋身超萬億元產業。中國工程院院士張改平委員向科技日報記者表示，河南從“大糧倉”變為“大廚房”，得益于“藏糧于地”，建設高標準良田;“藏糧于技”，育良種、選良方、優質專用。

“90后”袁隆平院士的一個目標，還未實現

“我有一個目標，現在還沒實現。”

“90后”袁隆平院士仍閑不下來。近日接受科技日報記者專訪時，袁老透露了自己“藏糧于地”的新目標：“我希望通過三年時間，早稻畝產突破700公斤，晚稻突破800公斤，中稻向1200公斤進軍，雙季稻向1500公斤沖刺。”

這廂，是常規土地。那廂，他則瞄準了白花花的鹽堿地。

5月24日，袁隆平團隊核心育種專家、雜交水稻國家重點實驗室首席科學家鄧啟云向科技日報記者盤點收獲：“經過多年攻關，我們已育成Y兩優1號、Y兩優2號、Y兩優900，陸續突破大面積畝產800、900、1000公斤大關;在堅持高產的前提下，我們努力提升品質，相繼育種Y兩優957、Y兩優1577等達到國家二級優質米標準的優質超級雜交中稻，以及Y兩優911等達到國標二級優質米的超級雜交晚稻新品種。”

將“藏糧于技”落地，鄧啟云信心十足，“‘高產+穩產’技術，兩項大招深藏于糧安大策略之中，成就國家糧食安全的銅墻鐵壁”。

“我們的飯碗不僅要盛滿糧，更要盛好糧”

“小滿”剛過，78歲的中國工程院院士、著名小麥育種專家趙振東出現在山東省德州市西辛莊村的麥地里。此時，一望無垠的小麥，呈現出飽滿的狀態，預示著好收成。“我們戰勝了病害、天災等不利因素，豐收在望。”

趙振東眼前這片麥田里的小麥不普通，而是他的團隊最新育成的“濟麥44”品種。小麥，中國人的主食之一。2018年，國家小麥產業技術體系對11個小麥主產省份的65個小麥品種進行了質檢分析，結果顯示“濟麥44”的粗蛋白質含量、形成時間、穩定時間顯著高于其他品種。

1999年，趙振東和同事們育成了我國首個年種植過千萬畝的優質面包小麥品種“濟南17”;此后，他們一次次刷新紀錄，直至將品種更新到了“濟麥44”。這期間，四獲國家科技進步二等獎，一個個“全國推廣面積第一”成為“藏糧于技”的最好注解。

如何種出高產優質小麥?趙振東在接受采訪時說：“簡單來說，良種、良法，農民科技素質的提升，還要加上全程機械化助力。”

“我們中國人的飯碗里，不僅要盛滿糧，更要盛好糧。我們有信心做好!”趙振東說。

關鍵詞： 農業現代化 中國糧