為推廣國家衛健委疾控局的減油宣傳核心信息，中國疾控中心聯合多部門1日共同發起“減油”倡議，倡導全民減油節糧、共“減”共享的健康文明理念，助力健康中國建設。

2020年9月1日是中國第十四個全民健康生活方式日，由國家衛生健康委疾控局支持、中國疾病預防控制中心(全民健康生活方式行動國家行動辦公室)主辦、中國營養學會和中華預防醫學會聯合主辦的全民健康生活方式日主題宣傳及宣傳月啟動儀式當日舉行。2020年全民健康生活方式日宣傳主題為：健康要加油，飲食要減油。

此次全民健康生活方式宣傳月減油核心信息為：

(一)油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。

(二)植物油和動物油攝入過多會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

(三)建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。

(四)烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，均可減少用油量。

(五)家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

(六)高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。

(七)少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。

(八)購買包裝食品時閱讀營養成分表，堅持選擇少油食品。

(九)減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。

(十)從小培養清淡不油膩的飲食習慣。

據悉，2007年9月1日，原衛生部疾控局、全國愛衛辦和中國疾控中心發起了全民健康生活方式行動，并確定每年9月1日為“全民健康生活方式日”，目前全國已有90%以上的縣區啟動了本行動。(完)

關鍵詞： 減油 中疾控 飲食