“被稱為‘冰箱殺手’的致病菌是?”“以下哪類食物不易引起米酵菌酸中毒?”……

上述既與當前熱點聯系緊密，又貼近生活的食品安全與營養健康知識題目，出現在中國市場監管報等機構日前在北京舉辦的2020年“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽全國總決賽賽場上。

比賽由來自10個城市的高校冠軍代表隊，通過線上競賽系統與北京主會場連線，“同場”競技。學子們通過必答題、PK題、競速題以及風險題4個環節，進行?品安全和營養健康知識的巔峰對決。

經過激烈的?逐，來自廣州賽區的廣州醫科大學代表隊最終在10所高校中脫穎而出，獲得了全國總冠軍。集美大學和浙江科技學院代表隊分獲二、三名。

國家市場監管總局食品安全抽檢監測司人士表示，“食品安全進校園”活動是推進食品安全社會共治，鼓勵研究機構、高校、協會、媒體等參與食品安全風險交流的有力舉措。大學生群體知識水平高、思維活躍，是未來社會的中堅力量，更是推動食品安全社會共治的重要力量。

此次大賽10月9日正式啟動，經歷練習賽、城市賽和總決賽3個階段，覆蓋全國10個城市超過40所高校。

出于疫情防控需要，總決賽采用了線上與線下相結合的方式。來自廈門、廣州、成都、昆明、無錫、杭州、上海、蘭州、西安等城市賽高校冠軍代表隊伍，爭奪全國總冠軍的榮譽。

據了解，此次大賽練習賽階段超過230萬人次線上參與知識問答。城市賽環節，各高校參賽隊除了進行知識競賽比拼外，還增加了科普創意抖音評比、食品安全和營養健康知識辯論、互動游戲等環節。

食品安全與營養健康科普教育和宣傳，任重而道遠，需要各界社會力量參與。參加活動的各方代表表示，下一步，將進一步開展“食品安全進校園”風險交流活動，擴大科普教育和宣傳的受眾面和影響力。(完)

關鍵詞： 高校 競賽 食品安全知識