近日，第九屆中國乳業科技大會在內蒙古自治區呼和浩特市召開。呼和浩特市委、市政府在大會期間發布《呼和浩特市打造以乳業為核心的綠色食品加工產業集群高質量發展三年行動方案(2021—2023年)》，提出將打造千億級乳業全產業鏈。
呼和浩特將乳業作為高質量發展的頭號產業。方案明確提出，到2023年，呼和浩特要新建大型奶牛牧場20個、奶羊場20個，奶牛存欄達到46萬頭，奶羊存欄達到15萬只，同時配建150萬畝飼草料基地，日處理鮮牛奶1萬噸以上，日處理鮮羊奶600噸以上，乳業全產業鏈產值達到2200億元。
為全面提升優質綠色農畜產品生產加工輸出能力，呼和浩特將采取一系列重點措施提高乳制品加工能力，建設優質奶源基地，并將在乳業科技創新上下功夫。
據了解，呼和浩特將加快建設國家乳業技術創新中心，解決乳業“卡脖子”問題;建設乳業人才培訓中心，圍繞牧草種植、奶源建設、基礎科學研究、乳品產銷、質量檢測追溯等關鍵領域培育人才;提升乳業智慧化水平，加快數字奶源基地建設，并建設乳產業大數據中心，實現乳業全產業鏈信息數據跨域、跨云、跨網集成;同時，還將建設乳業資源共享平臺、乳制品質量檢測中心、智能物流中心等。
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