眾所周知，健康的基礎從嬰幼兒營養開始，貫穿兒童、青少年及成年和老年，直至一生。

對于幼兒園孩子家長，孩子吃得少、偏食挑食可能是最頭痛的問題。廣州市婦女兒童醫療中心臨床營養科醫生蕭敏華介紹，孩子生長發育需要各種營養素，多樣化的食物可以保證營養均衡。正在長身體的孩子攝入營養不足，會影響生長發育，可能會長不高、影響智力、出現注意力不集中、多動障礙，免疫力低容易生病等。她給家長提出了幾點對策：

1.定時、定餐，讓孩子感受饑餓感。定時、定餐指的什么時間吃，吃多久，在哪里吃。通常建議幼兒園的孩子每天3頓正餐，2~3次加餐。加餐可以是牛奶、水果、雞蛋等，正餐和加餐之間至少間隔2~3小時。固定進餐地點。建議和大人的進食時間和進食地點一樣。讓孩子自己決定吃多少，盡量每餐進食時間不超過30分鐘。進食量在一天或數天內波動是正常的。

2.允許孩子把不想吃的食物吐出來，不勉強，不強迫，但不放棄，因為有些孩子對于新的食物非常謹慎，可能要嘗試10~15次甚至更多次才能接受。家長不要試過幾次孩子不吃后，就暗示或明示孩子，他不喜歡吃這個食物，或者從此很少做這類食物，使孩子就徹底失去接觸這些食物的機會。

3.把新食物和孩子喜愛的食物關聯起來和搭配著吃，例如有的孩子喜好吃肉，不喜歡吃蔬菜，可以嘗試把蔬菜和肉混在一起，包成餃子給孩子吃。

4.準備多樣化的食物。只需要保障每次用餐有一樣食物孩子是愿意吃的就行了。

蕭敏華提醒，如果孩子挑食，但主食、蛋白質食物、蔬菜、水果、奶制品這5大類食物中，每類都有幾樣愿意吃，并且身高體重是正常的，可以通過上述方法，改善孩子的挑食、偏食行為;然而，如果進食種類達不到以上5類，并且已經出現生長落后的，建議到營養科進行評估和指導。(據《廣州日報》)

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