8月15日，福建省廈門市“月月十五查餐廳”行動對廈門好中豪食品科技有限公司和新華豐華大餐飲(廈門)有限公司兩家餐飲配送企業進行突擊檢查。
廈門好中豪食品科技有限公司主要為學校配餐，每天配送量大概3800到4000份，此次行動主要對企業疫情防控方面的落實情況進行檢查，執法人員重點查看企業人員晨檢的落實，以及配送車輛的消毒情況?，F場可以看出，該企業在疫情防控方面做了比較充分的準備，設置了消毒用品的專柜，每天對運輸車輛的消毒并記錄,各項制度落實到位。
新華豐華大餐飲(廈門)有限公司每日產能大概在15000到20000份，該企業在配送環節使用了溫度提升機，配送溫度可以設定到70℃以上，通過溫度的設定使餐食的食用時限可達到4個小時。“通常我們要求每份餐從成品到食用的時限要控制在2小時內，該企業通過運用一些升溫、保溫的手段可以延長餐品的食用時限。”集美區市場監管局一級主任科員吳曉波說。
現場，第三方檢測機構的工作人員還在兩家企業抽取了上海青、青椒、豆芽等10種食材進行快檢，檢測結果均合格。
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