近年來，過量飲食所帶來超重肥胖，增加了人們患心腦血管疾病、糖尿病的風險。很多人開始轉向低碳飲食(低碳水化合物飲食)，嚴格限制碳水化合物的攝入量，增加蛋白質和脂肪的攝入量，以期達到減重效果。但是，這種方法真的可取嗎?
低碳飲食的“副作用”有哪些?
易犯困、乏力。犯困乏力的主要原因是熱量不夠。剛開始低碳飲食時，碳水攝入不夠，導致總熱量減少，就會出現上述癥狀。緩解的方式是增加脂肪攝入，并補充一些礦物質。
掉發，女性不來月經。減肥有時會出現犯困、掉發、不來月經等癥狀。無論飲食、藥物還是手術減肥，都可能出現類似表現。因此，減肥要適度，也要提前做好心理準備。
抑郁、心情不好。低碳飲食時短期內會出現戒斷綜合征。癥狀越重，說明對碳水的依賴越強。但一旦克服，就不會出現抑郁的問題了。那么，健康減肥應該注意什么?
實現減肥的第一步是飲食總量要減少，還應該減少甚至不攝入淀粉、不吃高糖飲料和甜品，其它食物還可以按正常情況吃。雖然減肥不能大量吃肉，但也不需要戒肉。肉里的脂肪可能是唯一能夠抑制食欲的東西，因而不必吃太多，就能產生飽腹感。如果減少了碳水的攝入，就需要增加脂肪的攝入，以保證能量正常供給。
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