美國伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校一項新研究表明:每天一個牛油果,有助女性減掉肚子上的贅肉。
150名超重或肥胖人士參加了為期12周的隨機對照試驗,他們被分成兩組,研究人員每天為參與者提供一餐,一組的菜單中包含新鮮牛油果,另一組的菜單與前者基本無異但沒有牛油果。
實驗開始與結束時,研究人員測量了參與者的腹部脂肪與葡萄糖耐受性(衡量代謝與糖尿病的指標),發現吃牛油果的女性減掉了更多腹部內臟脂肪,且皮下脂肪與內臟脂肪的比例發生變化,但男性沒有。此外,無論男女,葡萄糖耐受性均未提高。實驗表明飲食干預可以調節人體脂肪分布,女性參與者效果明顯。
研究人員表示將進一步實驗,以探明牛油果對人體脂肪、健康的影響,辨別哪類人日常食用牛油果最健康。