秋季宜適當多吃酸味的食物,幫助肝臟抵御過盛的肺氣,山楂就是不錯的選擇,下面為大家介紹一道關于山楂的藥膳。
原料:糯米100克,山楂100克,蓮子20克,葡萄干、桂花各適量。
做法:1.將上述材料洗凈,葡萄干浸泡10分鐘,蓮子和糯米清水浸泡1小時以上,減少煮粥的時間。
2.糯米放入鍋中,加水,大火燒開后轉中小火煮20分鐘,粥黏稠后放入蓮子。
3.山楂去核切碎,倒入粥里煮化,放入山楂后容易煳底,所以要不時攪拌。
4.待粥煮好后,放入葡萄干、桂花調味即可。
功效:開胃促消化。
關鍵詞:
山楂蓮子粥
功效
山楂
蓮子
開胃