最近幾年，奇亞籽和亞麻籽的出鏡率很高，被很多人稱為“超級種子”，但很多人分不清它倆的區別。
奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，原產于墨西哥和危地馬拉，是阿特克人和瑪雅人的主食，可以說是一種非常古老的食物。它顆粒比較小，呈扁平橢圓形，外表很光滑，有點像芝麻，顏色從白色、棕色到黑色都有，味道比較淡。亞麻籽是亞麻的成熟種子，有濃郁的堅果風味，其食用歷史也很長。早在8000多年前，亞麻籽就被美索不達米亞人用作食物和藥品，中國古代醫家也推崇它為藥食兩用的食材。其顆粒比奇亞籽平坦、稍大，呈扁卵形，通常為棕色或金色。
在營養方面，奇亞籽和亞麻籽有很多共同之處。首先，它們都含有大量的多不飽和脂肪酸，其中歐米伽3多不飽和脂肪酸含量特別高，這種脂肪酸有助降低心臟病等慢性病的風險;第二，都富含膳食纖維，有助預防便秘，改善腸道健康;第三，都含有豐富的蛋白質，是人體植物蛋白的良好來源;第四，都富含抗氧化物質，有助消滅人體內的自由基，比如奇亞籽中多酚類物質含量豐富，而亞麻籽富含木酚素。
奇亞籽可加到牛奶、粥或者涼菜里直接食用，但其吸水效果非常好，需完全泡發后再食用，不然容易引起便秘。亞麻籽有堅硬的外殼，需磨碎后食用，但粉碎后易氧化，需放冰箱冷藏，盡快吃完。亞麻籽中含有微量有毒物質生氰糖苷，加熱、微波、烹煮等加工處理方式可降解生氰糖苷的含量，增加安全性。
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