黑西紅柿原產南美洲，有“沙漠黑金剛”之稱，是通過雜交育種獲得的。目前我國并沒有批準轉基因西紅柿的商業化種植，因此，市場上銷售的黑西紅柿并非轉基因產品。需要說明的是，轉基因技術只是一種育種手段，轉基因食品上市前要經過嚴格的安全性評價，其食用安全性是有保證的。
與普通西紅柿相比，黑西紅柿果皮更薄，果肉更軟，味道濃郁，口感酸甜適口，更適合鮮食。從營養角度講，黑西紅柿也更勝一籌，維生素C、胡蘿卜素等含量豐富，它們都具有清除自由基、延緩衰老的作用。此外，黑西紅柿中番茄紅素、黃酮類化合物、花青素含量也更高，這些生物活性物質具有抗癌、抗氧化、提高免疫力等作用。當然，黑西紅柿的價格也高出不少，大家可以根據自己的需求選擇。
最后提醒大家，無論哪種西紅柿，挑選時都注意不要選質地硬、顏色發青的，這是沒有成熟的表現，可能含有一種叫龍葵堿的毒素，食用后易引發食物中毒。
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