消化系統是人體八大系統之一，主要功能是攝取、轉運、消化食物，吸收營養以及排泄廢物。消化系統可以分為兩大部分——消化管和消化腺。其中消化管從上到下有口腔、咽、食管、胃、小腸(小腸可分為十二指腸、空腸、回腸)和大腸(大腸可分為盲腸、闌尾、結腸、直腸、肛管)等部分。消化腺則是口腔、肝、胰及消化管壁內的許多小腺體(例如唇腺、頰腺、舌腺、食管腺、胃腺)的總稱。

食物進入消化管后，會經過機械性消化和化學性消化。前者指通過消化管壁肌肉的收縮和舒張(如口腔的咀嚼、胃的蠕動等)把大塊食物磨碎;后者指各種消化酶將分子結構復雜的食物，水解為分子結構簡單的營養素。最終，食物被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質，再透過消化管黏膜上皮細胞進入血液和淋巴液，為機體提供所需的物質和能量。未被吸收的殘渣部分，則以糞便形式通過大腸排出體外。

不吃早飯、大魚大肉、暴飲暴食、過度飲酒等不良生活習慣都會給消化系統帶來損害，嚴重者會引起胃炎、胃潰瘍、胃出血、十二指腸潰瘍、結腸炎等疾病。如果只是輕度的消化不良，可通過調整飲食來改善癥狀，例如三餐定時，適當吃山楂、酸奶、含纖維較多的水果蔬菜等，促進胃腸蠕動消化、維持腸道菌群平衡。癥狀嚴重者應及時就醫，明確病因，對癥用藥。

下面，讓我們跟隨一頓午飯，進入神秘的人體消化世界吧!

1. 午飯進入口腔后，被堅硬的牙齒和全身上下最有力量的肌肉——咬肌，不斷地切斷、碾碎，同時，口腔內的腺體不停分泌唾液，與食物混合，直至成為糊狀。

2. 糊狀的食物被舌頭推向了咽喉部，接收到“信號”的咽部趕緊封鎖了鼻咽通道，防止食物錯入鼻腔。隨后，翻滾的唾液浪潮將糊狀的食物推進食道。

3.食物糊糊每到一處，食管壁肌肉就會舒張打開;只要糊糊一通過，肌肉又立刻收縮，切斷“后路”，使食物只能順著食管向胃的入口——賁門移動。這一過程大約需要5~10秒鐘。

4.食物糊糊通過賁門后，胃就開始熱鬧起來，不僅全力加速運動，將糊糊攪動地不斷翻騰，胃腺還會分泌胃液，初步消化蛋白質。此時胃里會鬧出“咕嚕咕嚕”的聲音。最終，食物被研磨成食糜，少量多次地通過胃底部的出口——幽門，去往小腸。

5.小腸內有從膽囊運來的膽汁、從胰腺運來的胰液，以及腸腺產生的腸液，三者共同作用，將碳水化合物、蛋白質和脂肪分解成可供吸收的小分子物質。同時，腸道會不停地蠕動，小腸絨毛從四面八方伸進糊糊內，邊攪動吸收，邊將其推向下一關。一團團糊糊走在長長的小腸內，越往里面走，糊糊變得越少，因為葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水分和其他營養物質會穿過腸壁進入血液和淋巴液。

6.經過小腸后，食物糊糊被吸收得差不多了，只剩余各類難以消化的殘渣。相比于小腸的勤奮，大腸似乎總是“懶洋洋”的，殘渣時而被他推著向前走幾步，時而又退回來一些。大腸內還“定居”了很多腸道菌群，會趁機汲取殘渣中的剩余營養，腸道也會吸收殘渣中的水分，最終把稀糊糊的殘渣塑造成香蕉狀的糞便，推向肛門，排出體外。

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