很多人認為肥胖與牙病似乎風馬牛不相及。然而，《牙科研究雜志》刊登一項最新研究發現，肥胖與牙齦疾病之間存在明確的正相關性。
美國布法羅大學牙科醫學院口腔生物學研究人員給隨機分為兩組的小鼠分別喂食低脂食物(脂肪能量占比10%)和高脂食物(脂肪能量占比45%)。持續16周之后，觀察兩組小鼠的身體變化情況，測量了小鼠骨髓源性抑制細胞(MDSCs)變化情況。MDSCs是源于骨髓且可調節免疫功能的免疫細胞，可發育為包括破骨細胞在內的不同類型細胞。
結果發現，與低脂食物組小鼠相比，高脂食物組小鼠明顯更肥胖，體內炎癥更多，骨髓和脾臟中的MDSCs細胞也明顯增加。另外，與破骨細胞發育相關的27個基因表達在高脂飲食組小鼠中明顯增強。
結果表明，高脂食物導致小鼠肥胖和體內慢性炎癥增加，繼而引發破骨細胞發育，導致牙周骨質流失，骨質疏松加劇，負責固定牙齒的牙槽骨受損，牙齦疾病接踵而至，嚴重時還會導致牙齒脫落。
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