《英國醫學雜志》刊登伊朗一項最新研究發現，多攝入主要存在于堅果、大豆、油菜籽和亞麻籽等植物種子及植物油中的α-亞麻酸(ALA，一種歐米伽-3不飽和脂肪酸)有助于降低全因死亡風險，尤其是心臟病和血管疾病死亡風險。
德黑蘭醫科大學營養學研究小組對發表于1991至2021年間有關ALA與全因死亡率、心血管疾病及癌癥死亡風險之間關聯的41項目相關研究展開薈萃分析。約12萬名18~98歲的參試者接受了為期2年或2~32年的隨訪調查。研究人員收集了參試者的年齡、體重、吸煙狀況、飲酒量和體力活動等信息。綜合分析結果顯示，大量攝入ALA可使各種病因、心血管疾病和冠心病死亡風險分別降低10%、8%和11%。這相當1萬人當中每年死亡人數分別減少113人、33人和23人。進一步分析發現，每天增加1克ALA(相當于1湯匙菜籽油或14毫升核桃油)可使心血管疾病死亡率降低5%。另外，血液中ALA水平越高，死亡率也越低。
研究人員表示，新研究為“膳食歐米伽-3脂肪酸有益健康”提供科學依據。常吃菜籽油，死亡風險低。
營業執照公示信息