近日，河南省市場監管局發布的《關于37批次食品不合格情況的通告(2021年第48期)》中顯示，商丘大牛商貿有限公司銷售的1批次面包蟹、1批次帝王蟹、1批次皮皮蝦，鎘(以Cd計)檢出值分別為1.2mg/kg、12mg/kg、1.2mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘屬有毒的重金屬，長期攝入將會影響人的造血、神經、腎臟和其他器官的功能，給人體的健康帶來極大危害，對兒童的危害尤甚。鎘被人體吸收后，容易造成骨質疏松、變形等一系列癥狀。河南省市場監管局發布的相關信息顯示，水產品鎘超標的原因可能是環境中鎘元素富集。
相關專家表示，鎘主要在海產品的肺、胃等臟器內，建議吃海產品時去掉臟器。
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