越來越多的科學研究證實，飲食與哮喘等過敏性疾病存在重要關聯。盡管目前尚無可消除哮喘癥狀的“超級食物”，但合理飲食的確能夠改善哮喘癥狀。美國梅奧診所詹姆斯·李博士等專家近日總結出有助于防治哮喘的食物。

高抗氧化物質的食物。多項研究證實，β胡蘿卜素和維生素C等抗氧化物質能減少體內引起炎癥的自由基。自由基可導致肺部腫脹和刺激(炎癥)。多種水果和蔬菜是抗氧化物質的良好來源，比如，胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等富含β胡蘿卜素;辣椒、西紅柿、油菜、芥菜、櫻桃、石榴、柑橘、柚子和草莓等富含維生素C;各種堅果以及花生、芝麻等油籽富含維生素E。每天2至3杯富含抗氧化劑的綠茶，也有益降低哮喘風險。

高維生素D的食物。國際著名藥理學頂級期刊《藥理學與治療學》雜志刊登加拿大麥吉爾大學一項研究發現，重癥哮喘癥病例與維生素D水平偏低密切相關。增加維生素D攝入量有助于緩解哮喘發病進程，可以多吃一些富含維生素D的食物，比如，牛奶、雞蛋、三文魚、蝦和蘑菇等。每天曬太陽幾分鐘也可增加維生素D水平。

高歐米伽3多不飽和脂肪酸的食物。深海肥魚(三文魚、沙丁魚和金槍魚等)、牛油果、植物種子(南瓜子和芝麻等)、堅果(榛子、核桃等)等食物都富含歐米伽3多不飽和脂肪酸，該脂肪酸可減輕哮喘癥狀。

高纖維食物。英國《自然·醫學》雜志刊登瑞士洛桑大學醫院研究人員完成的一項研究發現，多攝入高膳食纖維食物有助于降低由過敏原引發的哮喘反應的嚴重程度。粗糧、豆類、蔬菜、水果、薯類都是膳食纖維的好來源，哮喘患者應常吃。

關鍵詞： 合理飲食 改善 哮喘 癥狀