香蕉香甜軟糯，營養也不錯，富含碳水化合物(22%)，有一定量的不溶性膳食纖維(1.2%)，維生素B6(0.2毫克/100克)、鉀(256毫克/100克)、鎂(43毫克/100克)等營養素的含量也較高，普通健康人都可以吃，以下幾類人尤其適合。

一是運動員。香蕉富含的碳水化合物能夠快速補充能量，吃后也沒太多消化負擔，還可以補充因流汗丟失的電解質(鈉、鉀、鎂等)，并且方便衛生美味，特別適合運動員快速補充體力。二是孕吐的孕婦。維生素B6可以改善輕至中度惡心，而香蕉含比較多的維生素B6，有孕吐表現的孕婦不妨多吃點。三是便秘的人。充足的膳食纖維可增加糞便容積，刺激腸蠕動，緩解便秘。香蕉中含有一定量的膳食纖維，因此，很適合便秘的人。不過，這說的都是熟透的香蕉。青綠色的香蕉含比較多鞣酸，有較強的收斂作用，吃了反而會加重便秘。四是低血鉀、低血鎂的人，因為香蕉里的鉀和鎂都較高。

雖說香蕉適合大部分人食用，但總有一些人是特殊情況，應該少吃。

肥胖的人。香蕉熱量不低(93千卡/100克)，一根中等大小的香蕉(按100克果肉算)所含的熱量已超過1/4碗米飯(2兩生米/碗米飯)，因此，肥胖的人不要吃太多，尤其不要飯后吃太多。當然，把香蕉當零食，代替蛋糕、冰淇淋等甜食點心還是可以的。

糖尿病患者。香蕉雖然升糖指數(GI為52)不高，但碳水化合物(22%)不少，對血糖的影響不小，糖尿病患者要少吃?？梢栽谘欠€定的前提下，在兩餐之間少量(每次半根內)吃，且盡量生吃，不要烤熟了吃，也可以搭配無糖酸奶一起吃。但同時，要相應減少主食的量，監測好餐后血糖。

泛酸燒心的人。如果常常出現泛酸燒心的感覺，不建議吃香蕉，尤其是熟透的，以免加重不適感。

高鉀血癥的人。有高鉀血癥問題，尤其是腎功能不全或者患有腎病的朋友不要吃香蕉。例如，急性腎損傷患者，在少尿期常出現高鉀血癥，這時應嚴格限制高鉀的食物，而香蕉富含鉀，就不適合吃了。多尿期間又容易出現低鉀血癥，需注意補鉀。因此，有腎病的朋友，吃香蕉要小心。能不能吃，最好咨詢一下醫生。

有說法稱，香蕉中含大量鉀、鎂，如果空腹吃，會使血液中鉀、鎂含量驟然升高，對心臟不利。實際上，香蕉中富含的鉀、鎂等礦物質進入人體后是緩慢吸收的，我們的機體也會時刻監控著，保證它們的含量是動態平衡的。因此，只要沒有腎病等特殊疾病，普通健康人空腹適量吃香蕉，問題不大。部分胃腸功能較弱的人或胃腸疾病患者會感覺吃香蕉之后胃部不適，腸道不適，甚至咽喉口腔黏膜也不舒服。這部分人就不適合大量吃香蕉(包括柿子等其他富含單寧的澀味水果)，特別是不適合飯前吃，此時對黏膜刺激更明顯。

關鍵詞： 香蕉 糖尿病 肥胖 高鉀血癥