中醫認為，寒與腎相應，最易耗傷腎的陽氣。腎的陽氣一傷，容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽萎遺精等問題;腎氣虛又易傷及腎陰，腎陰不足，則會咽干口燥、頭暈耳鳴。因此，冬季注意對腎臟的保養十分重要。冬天養腎不僅能增強人體抵御寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力，延緩衰老。推薦4款適合入冬養腎的食療方。

五黑補腎粥。取適量黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁，黑米和黑豆分別用洗干凈，用清水浸泡一晚;黑芝麻洗干凈，將黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入鍋里，加入5倍的水，用大火燒開，然后改為小火燜1小時;等黑豆變軟熟，黑米變爛熟，粥變濃稠后即可關火，加入紅糖或白糖調味即可。此方可滋補肝腎、健脾開胃、潤腸通便。

栗子粥。取栗子150克、粳米100克、冰糖適量，將栗子洗凈，切口，放入開水中煮2~3分鐘，剝去殼、膜，放入鍋中加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥;再加入冰糖，待冰糖溶化即成。栗子也叫“腎之果，腎病宜食之”，具有健脾益腎、強筋健骨的功效，尤其適合陽虛體質的人食用。此方可用于腎虛腰腿酸軟無力，脾虛大便溏瀉者。

白術淮山粥。取炒白術6克、淮山藥10克、扁豆6克、粳米30克、枸杞6克，食材洗干凈后與粳米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成，每日2次。白術補脾健胃消食，山藥可調節人體免疫系統，枸杞具有滋補肝腎的功效，三種材料搭配熬粥，能健脾補腎、強壯肌肉，適合脾胃虛弱者。

韭菜粥。取新鮮韭菜30~60克或用韭菜籽5~10克、粳米100克、精鹽少許，韭菜洗凈切細，或韭菜籽研為細末，先煮粳米為粥，待粥快成時，加入韭菜或韭菜籽細末、精鹽，同煮成粥。韭菜又名起陽草、壯陽菜，是一味溫補腎陽的食物，與粳米合用，可補益肝腎、溫中健脾。

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